햄과 콩 레시피는 다양하고 저렴합니다. 당신이 너무 콧물을 발견하면, 그것을 두껍게 만드는 몇 가지 옵션이 있습니다. 빵 부스러기, 크림 또는 퓌레 야채를 첨가하여 더 건강한 햄과 콩을 만드십시오. 추가 성분이 없으면 채소 기반 전분을 첨가 할 수 있습니다. 옥수수 전분은 맛을 바꾸지 않고 식사를 두껍게합니다.
1 단계
스토브 위에 햄과 콩을 데 웁니다. 당신이 원하는 두께를 결정하십시오. 결정하는 한 가지 방법은 냄비에 햄과 콩이 어느 정도 나오는지 보는 것입니다. 액체 레벨이 얼마나 낮아야하는지 결정하십시오. 액체를 반으로 줄이면 냄비의 햄과 콩 수준이 반으로 줄어 듭니다.
2 단계
햄과 콩의 열을 중간으로 줄입니다. 약간 식 으면서 옥수수 전분을 냉수 컵에 넣으십시오. 옥수수 전분과 물을 함께 섞는다. 옥수수 전분은 가열 될 때까지 두껍게되지 않습니다.
3 단계
훨씬 더 두꺼운 레시피를 만들 계획이라면 햄과 콩에서 과도한 수분을 배출하십시오. 수분이 많은 식사에 옥수수 전분을 첨가하면 과도한 수분이 제거되지 않고 냄비에 이미 수분이 농축됩니다. 너무 많은 수분을 제거하지 마십시오. 그렇지 않으면 옥수수 전분이 충분히 부풀어 오르지 않습니다.
4 단계
교반하면서 물 옥수수 전분 혼합물을 레시피에 약간 첨가하십시오. 햄과 콩의 두께를 보면서 30 초에서 1 분 동안 요리하십시오. 그것이 충분히 두껍게되면 열에서 꺼내서 봉사하십시오. 그렇지 않으면 올바른 일관성을 얻을 때까지 한 번에 약간의 옥수수 전분 혼합물을 계속 첨가하십시오.
필요한 것
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햄과 콩
1 큰술. 옥수수 전분
냉수 1 컵
팁
옥수수 전분, 감자 전분 또는 타피오카 전분을 사용하여 윤기 있고 매끄러운 모양을 만듭니다. 옥수수 전분은 밀과 글루텐이 없다는 이점이 있습니다.
경고
옥수수 전분은 지방이 많거나 설탕이 많거나 산성 인 식사에서는 잘 작동하지 않을 수 있습니다. 과도한 요리 나 교반은 옥수수 녹말 무결성을 손상시키고 햄과 콩이 얇아 질 수 있습니다.
