촉촉하고 섬세한 향이 나는 새를 위해 오렌지, 레몬, 라임을 사용하여 칠면조를 채우는 방식을 바꾸십시오. 고기에 담근 버터가 들어있는 전통적인 먹거리를 사용하지 않으면 서 칼로리와 지방 그램을 절약 할 수 있습니다. 신선한 감귤류는 캐비티 내부에 다공성 영역을 생성하고 고기를 찌거나 조미하는 수분을 제공합니다. 감귤류와 칠면조를 보완하는 허브를 추가하면 새를 채우는 간단한 방법이며 신선하고 풍미있는 고기를 만듭니다.
1 단계
칠면조의 내부와 외부를 찬물로 헹굽니다. 종이 타월로 표면을 말리십시오.
2 단계
오렌지, 레몬 및 라임 외부를 물로 씻으십시오. 날카로운 칼과 도마로 감귤을 1/4 크기의 쐐기로 자릅니다.
3 단계
신선한 허브를 3-4 개의 물로 헹굽니다. 칠면조를 보완하는 허브는 로즈마리, 타임 또는 마요라나입니다.
4 단계
오렌지, 레몬, 라임 웨지를 손으로 칠면조 구멍에 넣은 다음 허브에 넣습니다. 사용하지 않은 감귤 웨지는 나중에 칠면조 플래터에 장식으로 사용할 수 있습니다.
5 단계
감귤을 찜하기 위해 칠면조 안에 수분과 열을 유지하기 위해 다리를 요리 끈과 함께 묶으십시오.
6 단계
허벅지와 가슴의 내부 온도가 165F 이상이 될 때까지 400도 화씨 오븐에서 칠면조를 요리하십시오.
7 단계
감귤은 추가 수분을 위해 식을 때 칠면조에 두십시오. 조각이 끝나면 감귤을 버립니다.
필요한 것
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종이 타월
날카로운 칼
도마
신선한 허브
쿠킹 스트링
팁
양파와 마늘 정향을 쐐기 모양으로 자르고 감귤 쐐기 모양으로 칠면조 구멍에 삽입하여 맛을 더하십시오. 생 칠면조를 취급하기 전후에 손을 씻으십시오.
