허브 실란트로는 중국, 인도 또는 라틴 아메리카 요리에서 강렬한 맛을 좋아하는 사람들에게 인기가 있기 때문에 더 부드러운 맛의 새싹을 가진 사람들에게 호소력이 있습니다. The Herb Companion의 작가 인 Lucinda Huts에 따르면, 실란트로의 매운 감귤류 풍미는 칠레, 양파 또는 마늘과 같이 똑같이 강한 성분을 첨가하여 균형을 잡을 수 있습니다. 그러나 때때로 실란트로는 교체가 필요합니다. 조리법이 고수풀 또는 중국식 파슬리라고도 불리는 실란트로를 요구하고 가정에서 환영받지 못하거나 식료품 저장실에서 실란트로를 찾을 수없는 경우 대안을 고려하십시오.
1 단계
일반 실란트로에 접근 할 수는 없지만 여전히 제공되는 강한 맛을 원할 때 rau ram이라고도 불리는 베트남 실란트로를 사용하십시오. 더운 날씨에는 자라기가 쉽지만 실제와 비슷한 맛이 나옵니다.
2 단계
당신의 목표가 맛을 내기보다는 접시를 장식하는 것이거나 실란트로의 맛과 다른 강한 맛을 선호하는 경우, 실란트로를 파슬리로 대체하십시오. 두 종류는 비슷하지만 실란트로는 감귤 향이 있지만 파슬리는 쓴 나물 냄새가납니다.
3 단계
강한 향이 필요하지만 실란트로의 독특한 향은 필요하지 않은 조리법에 보리를 첨가하십시오. 보리는 실란트로보다 보편적으로 매력적인 맛을 가지고 있습니다.
