다양한 말린 과일과 견과류를 섭취하면 많은 건강한 비타민과 미네랄, 섬유질, 탄수화물 및 단백질이 제공됩니다. 말린 과일과 견과류 만 섭취하면 일부 권장 음식을 섭취 할 수 있지만 부족한 필수 영양소가 많이 있습니다. 또한 많은 양의 과일과 견과류를 섭취하면 칼로리가 과도하게 소비 될 수 있습니다.
가장 건강한 견과류
많은 종류와 종류의 견과류를 사용할 수 있습니다. 미국 식품의 약국 (FDA)에 따르면 저지방 저 콜레스테롤식이 요법의 일부로 아몬드, 개암, 피칸, 일부 잣, 피스타치오 너트 및 호두를 포함한 1.5 온스의 특정 견과류를 섭취하면 심혈관의 위험을 줄일 수 있습니다 질병. 이 견과류는 견과류 50g 당 포화 지방 4g을 초과하지 않습니다.
가장 건강한 과일
건조에 의해 거의 모든 과일이 보존 될 수 있으며, 이는 수분 함량의 많은 부분을 제거하지만 많은 영양소는 보존합니다. 이들 중 일부에는 포도, 사과, 복숭아, 배, 자두, 체리, 토마토, 살구 및 날짜가 포함됩니다. 말린 과일은 섬유질이 풍부하고 지방이 적고 칼륨이 풍부하고 보호 활성 성분이 풍부합니다.
단백질
단백질의 DV 또는 일일 값은 50 그램입니다. 많은 견과류는 효율적인 단백질 공급원입니다. 아몬드는 23 개의 견과류 당 6 그램의 단백질을 함유하고 호두는 14 개 반당 6 그램을 제공합니다. 말린 과일에는 소량의 단백질 만 포함되어 있습니다. 말린 자두, 살구 및 배의 전형적인 혼합물은 40g 서빙 당 1g 미만의 단백질을 갖는다.
비타민과 미네랄
말린 과일과 견과류는 칼슘, 철, 아연, 마그네슘, 셀레늄, 인, 구리, 망간 및 칼륨을 포함한 유익한 미네랄 공급원이며 나트륨이 적습니다. 대부분의 말린 과일은 비타민 A의 효과적인 공급원입니다. 자두, 살구 및 배와 함께 혼합 과일은 40g 당 977 IU를 제공합니다. 이 혼합물은 비타민 B2, B3 및 B6에 대한 일일 가치의 12 ~ 14 %를 공급합니다. 아몬드와 필 버트는 견과류에 함유 된 최고의 비타민 E 공급원으로, 1 인당 DV의 약 25 %를 제공합니다. 1 온스의 혼합 견과류는 B 비타민, 칼슘의 경우 DV의 3 %, 철의 경우 DV의 4 %를 공급합니다.
지방
견과류와 말린 과일에는 콜레스테롤이 포함되어 있지 않으므로 신체가 자체적으로 만들어 다이어트에 필요하지 않습니다. 단일 및 다중 불포화 지방은 심장과 전반적인 건강에 유익합니다. 다이어트에서 총 지방에 대한 권장 사항은 65 그램입니다. 말린 과일은 총 지방이 적고 대부분 좋은 지방을 포함합니다. 혼합 견과류의 지방 함량은 온스당 16 그램이며, 대부분 불포화 지방입니다.
과일과 견과류 다이어트
DV 권장 사항을 충족시키기 위해 다양한 식품군을 포함하는 균형 잡힌 식단에서 비슷한 영양가를 얻으려면 많은 양의 말린 과일과 견과류를 섭취해야합니다. 영양소와 칼로리 섭취의 균형은 그러한 제한된 식단으로 최적의 건강상의 이점을 제공하지 않을 것입니다. 말린 과일과 견과류 다이어트에는 충분한 비타민 C, 과일 건조 과정에서 파괴 된 비타민 또는 육류, 계란 및 유제품에서만 얻은 비타민 B12가 포함되어 있지 않습니다. 또한 말린 과일과 견과류 만 섭취하면 비타민 D, K 또는 엽산이 충분히 공급되지 않습니다.
