구워 지거나 구운 연어 칼로리는 단백질의 양, 좋은 콜레스테롤, 오메가 -3 및 그들이 제공하는 좋은 지방을 고려할 때 낮습니다. 건강상의 이점과 저칼로리 수를 제공하는 탁월한 단백질 공급원을 찾고 있다면 구운 연어 구이를 시도해 볼 가치가 있습니다.
팁
구운 연어는 지방없이 조리 할 때 온스당 55 칼로리를 공급합니다. 4 온스 필레는 220 칼로리입니다.
구운 연어 영양
구운 연어는 연어 필렛을 준비하는 가장 건강한 방법 중 하나입니다. 기름, 버터 또는 다른 지방없이 조리 할 때는 온스당 55 칼로리 만 제공합니다. 4 온스 필레를 구우면 일일 칼로리 섭취량에 220 칼로리 만 추가되며 25 그램 이상의 단백질을 섭취하게됩니다.
단백질 함량이 높은 연어와 같은 음식은 체중 조절에 도움이 될 수 있습니다. Nutrition and Metabolism 2014 년 11 월호에 발표 된 한 연구에 따르면 체중 감량을 위해 다른 동물성 단백질 대신 연어와 같은 건강한 고 단백질 음식을 선택하는 것이 좋습니다.
구운 연어 영양에는 많은 양의 좋은 콜레스테롤과 오메가 -3 지방산, 많은 단백질, 많은 비타민 B12 및 다양한 미네랄이 포함됩니다. 하버드 TH 찬 공중 보건 대학에 따르면, 연어는 어린이와 아기의 두뇌 발달 촉진을 포함하여 여러 가지 잠재적 인 건강상의 이점을 제공합니다.
미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 일주일에 두 번 연어와 같은 기름진 생선을 섭취하면 심장 건강을 증진시키고 뇌졸중의 위험을 줄일 수 있습니다.
베이킹은 새로운 지방이나 콜레스테롤 소스를 도입하지 않고 물고기의 건강한 측면을 유지하는 열쇠입니다. 제빵은 간단하고 효과적이며 생선을 준비 할 때 오븐을 가열하기 시작하면 튀김만큼 빠를 수 있습니다.
구운 연어의 나트륨
연어는 나트륨이 비교적 적습니다. 생선을 여분의 소금으로 구우 지 않으면 나트륨 수치가 낮게 유지됩니다. 그러나 굽기 전에 연어에 양념과 양념장을 추가하려는 경우 나트륨, 지방 및 설탕을 추가 할 수 있습니다.
매리 네이드를 구입하기 전에 레이블을 읽으십시오. 나트륨, 설탕 및 지방의 첨가량을 확인하십시오. 또한 "더 낮은 나트륨"으로 표시된 제품도 여전히 필요한 것보다 훨씬 많은 양을 포함 할 수 있습니다.
예를 들어, 환원 나트륨 데리야끼 소스 1 큰술에는 320 밀리그램의 나트륨이 있습니다. 또한 2.5 그램 이상의 설탕을 함유하고 있습니다.
구운 대 구운: 무엇이 더 낫습니까?
영양과 관련하여 구운 연어와 구운 연어는 모두 동일한 영양소를 제공합니다. 요리 방법 자체가 다릅니다. 다른 변수는 요리 과정이나 요리 후에 추가하는 향신료, 양념장 또는 지방입니다.
굽거나 굽고 있든 무 지방 요리 스프레이를 찾을 수 있습니다. 이들은 연어가 요리 표면에 달라 붙는 것을 방지하는 데 매우 유용합니다. 그들은 칼로리와 무 지방을 추가하기 때문에 연어의 영양 가치를 빼앗지 않습니다.
또한 연어 구이 또는 구운 연어를 제공하는 것에주의하십시오. 연어는 종종식이 섬유와 영양소가 많은 통 곡물 쌀, 샐러드 및 기타 야채와 잘 어울립니다.
어떤 요리법을 사용할 것인지는 개인 취향에 달려 있습니다. 연어 굽기는 쉬운 방법이며, 연어는 첨가 한 양념의 맛을 흡수합니다. 연어 구이는 종종 연기가 자욱한 숯불 맛을냅니다. 그래서 그것은 당신이 어떤 베이킹을 선호하는지, 그리고 당신이 베이킹과 굽는 능력에 얼마나 자신감이 있는지에 달려 있습니다.
