아마씨에는식이 섬유 및 식물 리그난과 함께 오메가 -3 지방산, 특히 알파 리놀렌산이 함유되어있어 콜레스테롤과 심장병 위험을 낮추는데 도움이 될 수 있습니다. 아마씨는 이런 종류의 오메가 -3 지방의 가장 좋은 공급원 중 하나이지만, 상당량의 중요한 오메가 -3 지방 EPA 및 DHA를 제공하지는 않습니다.
ALA와 EPA 및 DHA
당신의 몸은 그것을 사용하기 전에 ALA를 EPA와 DHA로 변환해야합니다. 이 전환은 매우 효율적이지 않으므로 아마씨는 EPA와 DHA를 포함하는 해산물만큼 오메가 -3 지방의 공급원이 아닙니다.
오메가 -3 함량
영양 및 영양학 아카데미 (Academy of Nutrition and Dietetics)는 매일 2, 000 칼로리마다 1.3 그램에서 2.7 그램의 ALA를 섭취 할 것을 권장합니다. 아마씨 1 개만 2.4 그램의 ALA를 제공하기 때문에 아마씨를 섭취하면 쉽게 할 수 있습니다. 이에 비해 3 온스의 연어 또는 청어는 EPA와 DHA 형태로 약 1.8 그램의 오메가 -3 지방을 함유하고 있으며, 이는 EPA와 DHA의 일일 권장 최소 섭취량 500 밀리그램의 3 배 이상입니다.
