켈로그의 콘플레이크는 글루텐 프리 다이어트를하는 사람에게는 적합하지 않습니다. 실제로 Kellogg 's는 2010 년 가을에 "글루텐 프리 다이어트를하는 소비자에게 적합한 시리얼, 와플, 쿠키 또는 크래커를 만들지 않는다"고보고했습니다. 켈로그 콘플레이크의 글루텐 양은 적기 때문에 시리얼은 글루텐 제한식이 요법을하는 사람들에게 적합 할 수 있습니다. 의사에게 확인하십시오.
정의
글루텐은 밀, 보리 및 호밀에서 찾을 수있는 단백질입니다. 곡물, 빵, 파스타, 쿠키 및 기타 여러 가공 식품에서 발견됩니다. 체강 질병이있는 사람과 글루텐 알레르기가있는 사람은 구매하고 먹는 것에 매우주의해야합니다. 일부 식당에는 메뉴에 글루텐이없는 품목이 포함되어 있으며 일부 상점에는 이러한 소비자를 돕기 위해 특별히 글루텐이없는 제품이 있습니다.
성분
켈로그 콘플레이크의 주요 성분은 가공 된 옥수수입니다. 그러나 시리얼은 보리에서 추출한 맥아 향에서 맛을 얻습니다. Kellogg의 콘플레이크를 안전하게 섭취 할 수 있는지 여부는 글루텐에 대한 민감도에 따라 다릅니다. 확실하지 않은 경우, 맥아 향료가 함유 된 제품을 섭취해도 안전한지 전문가에게 문의하십시오.
의미
음식에 글루텐이 포함되어 있는지 여부는 체강 질병이있는 사람들에게 특히 중요합니다. 국립 소화기 병 정보 센터 (National Digestive Diseases Information Clearinghouse)는 체강 질병이 소장을 손상시키고 음식의 영양소를 흡수하기 어렵게하는 소화기 질환이라고보고합니다. 이 질환을 앓고있는 사람들이 글루텐을 먹으면 소장의 작은 돌기가 손상되어 면역 체계가 반응하여 음식의 영양분이 혈류에 흡수 될 수 있습니다.
혜택
일부 사람들은 밀에 알레르기가 있기 때문에 제품의 글루텐에 대해 경고합니다. 이 사람들에게는 곡물이 주로 옥수수로 만들어지기 때문에 Kellogg의 콘플레이크가 좋은 대안이 될 수 있습니다. MayoClinic.com은 음식 알레르기가있는 사람들은 밀 글루텐이있는 음식과 같은 특정 음식을 먹음으로써 면역계 반응을 겪을 수 있다고 지적합니다. 다른 사람들은 면역 체계와 관련이없는 특정 음식에 대한 음식에 대한 심각한 편협성을 겪을 수 있습니다.
예방 / 솔루션
식단에서 글루텐을 피하려면 매번 제품 라벨을주의 깊게 읽어야합니다. 일부 요리법과 공식은 시간이 지남에 따라 변경 될 수 있습니다. 라벨에 밀, 보리 또는 호밀을 표시하지 않은 Kellogg의 Corn Flakes와 같은 제품조차 맥아 향으로 인해 글루텐이 포함되어 있습니다. 제품이 안전한지 확실하지 않은 경우 제조업체에 문의하거나 제품 웹 사이트에서 영양 정보를 찾으십시오.
