자이로는 양상추, 토마토 및 tzatziki라는 요구르트 오이 소스를 곁들인 구운 피타 빵에 구운 양고기로 구성된 그리스 계 미국인 샌드위치입니다. 샌드위치는 아랍어 슈바 르마 또는 터키 도너 케밥과 매우 유사합니다. 그리스 식당은 미리 만든 자이로 고기를 큰 덩어리로 사서 수직 불고기 집에서 요리합니다. 그들은 또한 사전 슬라이스 된 고기를 사서 그릴에서 다시 데울 수도 있습니다. 굽는 고기는 이미 익었으므로 고기 만 갈아줍니다. 자이로 자른 고기를 구입하여 집에서 직접 구울 수 있습니다.
1 단계
그릴 팬을 매체에 가열하고 올리브 오일을 팬에 추가하십시오. 고기가 이미 요리되었으므로 팬을 너무 뜨겁게 원하지 않습니다. 고기도 기름기 때문에 소량의 기름 만 있으면됩니다.
2 단계
팬에 자이로 고기 조각을 평평하게 놓습니다. 한쪽은 갈색으로 30 ~ 60 초간 기다린 다음 집게로 슬라이스를 뒤집고 반대쪽은 브라운으로 바꿉니다. 고기를 당신의 취향에 따라 갈아주십시오. 고기는 갈색이되고 빨리 데워 지므로 굽는 시간이 길수록 갈색이 더 바삭 바삭 해집니다.
3 단계
구운 자이로 고기를 팬에서 접시 또는 피타 빵 조각으로 옮깁니다.
필요한 것
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그릴 팬 1 개
1 작은 술. 올리브유
1 lb. 사전 슬라이스 자이로 고기
집게
접시 또는 피타 빵
팁
바비큐에서 조각을 구우려면 그릴에 호일을 놓고 호일에 고기를 데우십시오. 원하는 경우 슬라이스 토마토, 양파, 오이 소스 및 페타 치즈로 장식합니다.
