숯불 그릴에서 요리되는 연기가 자욱한 향기와 같은 "여름"이라고 말하는 것은 없습니다. 사람들이 햇볕에 친구들과 함께 앉아 완벽하게 요리 한 소세지가 그릴에서 나올 때까지 기다렸던 단순한 시절의 추억을 되살려줍니다. 숯불로 소세지 요리는 단순히 석탄을 켜고 소시지를 던지는 것만 큼 간단하지 않습니다. 완벽하게 구운 소세지 맛을 얻고 소시지가 완전히 익히고 안전하게 먹을 수있게하려면 천천히 굽고 불을 낮추어야합니다.
소세지 먹기
1 단계
냄비에 소세지를 놓습니다.
2 단계
소세지를 완전히 덮고 냄비에 맥주를 부어 넣으십시오. 양파를 사용하는 경우 추가하십시오.
3 단계
스토브에 팬을 놓고 버너를 중간 높이로 돌립니다.
4 단계
맥주가 끓기 시작하도록 팬을 세 심하게 관찰하십시오. 그렇다면 열에서 팬을 제거하고 뚜껑으로 덮으십시오.
5 단계
그릴을 준비하고 소세지 먹은 팬에 덮고 덮습니다.
그릴 준비
1 단계
그릴에 피라미드 모양으로 숯을 쌓으십시오. 이렇게하면 숯이 너무 적거나 너무 많지 않게됩니다.
2 단계
그릴에서 숯을 꺼내 평평하게 놓고 더 가벼운 유체를 뿌립니다. 각 숯 조각에 약간의 액체가 묻어 있는지 확인하십시오.
3 단계
피라미드 형 그릴에 다시 숯을 쌓고 더 가벼운 액체를 뿌립니다.
4 단계
더미의 바닥에 불을 붙입니다.
5 단계
화염이 죽을 때까지 기다렸다가 석탄이 회색 재로 코팅되는지 확인하십시오. 보통 30 분에서 45 분 정도 걸립니다. 모든 석탄이 회색으로 보이면 그릴 준비가 된 것입니다.
꼬마 그릴
1 단계
석탄 위에 그릴 창살을 놓습니다.
2 단계
소세지를 가장 그릴에 놓고 몇 분마다 돌릴 필요가 있는지 확인하십시오. 소시지 바닥에 그릴 자국이 보이거나 짙은 갈색으로 보이기 시작하면 집게로 뒤집습니다.
3 단계
그릴 자국 또는 진한 갈색이 바닥에 나타날 때까지 소름 끼치는 반대쪽을 요리하십시오. 데친 후 소세지를 굽는 데는 약 5 분에서 10 분 정도 걸립니다.
4 단계
그릴에서 소세지를 제거하고 좋아하는 조미료와 함께 제공하십시오.
필요한 것
-
맥주
큰 냄비
다진 양파 1 개 (선택 사항)
집게
숯불 그릴
숯
거룻배
팁
항상 집게를 사용하여 소름 끼치는 소리를 내십시오. 케이싱을 뚫는 포크 나 다른 것을 사용하면 주스가 빠져 나옵니다.
당신이 좋아하는 다른 맛을 찾기 위해 소세지를 찌르는 데 사용하는 맥주 종류에 따라 다릅니다.
경고
소세지 먹기 전에 소세지가 완전히 익 었는지 확인하십시오. 음식으로 인한 질병에 걸리지 않도록 몸을 따뜻하게하기 위해 서빙하기 전에 하나로 자릅니다.
