튀긴 빵 반죽은 Navajo 타코 및 일부 튀김을 포함하여 다양한 요리법과 과자의 기초입니다. 튀김 과정은 부드러운 중심을 유지하면서 반죽을 바깥에서 바삭하고 갈색으로 만듭니다. 빵 레시피를 사용하여 튀긴 빵을 만들 수는 있지만 냉동 빵 반죽을 사용하면 신속하게 처리 할 수 있습니다. 반죽이 해동되면 신선한 반죽을 사용할 때와 같은 방식으로 사용할 수 있습니다.
1 단계
냉동실에서 냉동 롤을 꺼내십시오. 냉동 롤은 이미 사전 분배되어 있으므로 사용하기가 가장 쉽습니다. 붙지 않는 베이킹 시트에 롤을 3 인치 떨어 뜨립니다. 냉동 반죽의 큰 공 하나를 사용하는 경우, 붙지 않는 스프레이로 그릇을 뿌리고 공을 그릇에 넣으십시오.
2 단계
냉동 반죽이 부엌 카운터에 노출되지 않은 상태로 두십시오. 반죽은 완전히 해동되고 실온이며 크기가 두 배가되면 바로 사용할 수 있습니다.
3 단계
큰 프라이팬에 2 인치의 기름을 붓고 350도까지 가열합니다. 음식 온도계로 기름의 온도를 확인하거나 나무 숟가락 끝을 기름에 넣으십시오. 숟가락 주위에 기름이 묻 으면 튀김 준비가 된 것입니다.
4 단계
롤 또는 빵 반죽의 일부를 원하는 크기와 모양으로 편평하게하십시오. 반죽이 두꺼울수록 요리하는 데 시간이 오래 걸리고 부드러워집니다. 더 얇게 튀긴 빵의 경우 더 얇은 패티로 모양을 만드십시오.
5 단계
반죽이 튀지 않도록 집게로 기름에 조심스럽게 넣으십시오. 양쪽에서 3-4 분 동안 또는 황금빛 갈색이 될 때까지 요리하십시오.
6 단계
집게로 빵 반죽을 제거하고 종이 타월로 덮은 접시에 놓아 배수시킵니다. 타코 토핑, 허니 버터 또는 잼이있는 상단.
필요한 것
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베이킹 팬
냉동 롤 반죽
기름
프라이팬
집게
플레이트
종이 타월
