통조림 참치는 몇 년 동안 지속되는 유통 기한으로 참치를 보존합니다. 당신은 아마 통조림 참치를 당연한 것으로 생각하지만, 실제로는 1900 년대 이래로 만있었습니다. 그 전에 참치 샐러드 나 샌드위치를 원한다면 신선하거나 소금에 절인 생선을 찾아야했습니다. 편의성, 저렴한 비용 및 영양상의 이점으로 인해 참치 통조림은 테이크 아웃 점심이나 다른 식사에 쉽게 넣을 수있는 음식이 될 수 있습니다. 그러나 참치가 너무 많습니다. 통조림 참치에는 중금속 및 기타 성분이 포함되어있을 수 있습니다. 이는 매일 먹는 음식이 아닙니다. 어떤 사람들은 그것을 완전히 피하고 싶을 수도 있습니다.
통조림 참치를 먹는
슈퍼마켓에서는 다양한 통조림 참치 요리를 종종 볼 수 있습니다. 이 제품들은 다른 유형의 참치뿐만 아니라 다른 국가에서도 생산됩니다. 통조림 참치의 가장 인기있는 유형 중 일부는 알바 코어, 큰 눈, 푸른 지느러미, 줄넘기 및 황 다랑어입니다.
일반적으로 참치는 건강하고 맛있는 음식으로 생각됩니다. 통조림 참치에는 많은 양의 오메가 -3 지방산, 단백질, 셀레늄 및 비타민 D가 함유되어 있습니다. 그러나 이러한 유형의 어류는 수은, 중금속 및 과잉으로 건강에 해를 끼칠 수있는 기타 성분을 함유하고있는 것으로 잘 알려져 있습니다.
그러나 참치 통조림은 실제로 신선한 참치에 비해 수은 함량이 낮습니다. 이것은 참치 통조림을 신선한 것보다 더 자주 안전하게 먹을 수 있음을 의미합니다. 권장되는 참치의 양은 섭취하기로 선택한 참치의 유형에 따라 다릅니다.
너무 많은 참치를 먹는
생선은 비타민과 미네랄, 특히 오메가 -3 지방산의 중요한 공급원으로 잘 알려져 있습니다. 그러나 물고기는 수은 함량으로도 알려져 있으며 다양한 종류의 참치 중에서도 수은 함량이 다양합니다. 수은 함량으로 알려진 유형에는 ahi, albacore 및 bigeye가 있습니다.
당신이 참치 감정가라면, 당신은 ahi와 bigeye 참치가 초밥에서 자주 사용되는 반면, albacore는 통조림 품종에 사용되는 주요 참치 중 하나입니다. 통조림 흰 참치라고도하는 알바 코어는 수백만 백만 분의 일의 수은을 가지고 있습니다. 그러나 참치 통조림으로 만든 통조림 된 가벼운 참치의 두 번째 유형의 통조림 참치도 있습니다. 통조림 통조림은 수백만 백만 분의 일만 함유하고 있습니다.
수은은 너무 자주 소비해야하는 것이 아닙니다. 신경 독일 수 있습니다. 따라서 성인은 제한된 양의 참치를 먹어야합니다. 알바 코어 참치를 사용하는 여성은 한 달에 3 온스의 6 온스 참치를 먹어야하며 남성은 3 온스의 8 온스를 먹어야합니다. 어린이는 나이에 따라 한 달에 두 개의 4.5 온스 부분과 한 개의 3 온스 부분을 사용해야합니다.
알바 코어보다 통조림을 더 많이 먹을 수 있습니다. 6 세 이상의 성인과 어린이는 일주일에 한 번 이런 종류의 참치를 먹을 수 있습니다. 권장량보다 많이 섭취하면 수은 중독에 걸릴 수 있습니다. 참치에 높은 수준의 수은이 부작용을 일으킬 수 있습니다.
수은 중독의 증상으로는 협응 상실, 기억력 문제, 마비, 통증, 시력 문제, 발작 및 진전 등이 있습니다. 수은 중독은 또한 임신중인 경우 아기의 발달에 문제를 일으킬 수 있습니다.
수은은 최악의 평판을 가진 물고기의 요소이지만 다른 독소는 종종 오염 된 물로 인해 작용하며 건강에도 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 오염 물질에는 비소, 카드뮴 및 납이 포함됩니다.
다행스럽게도이 중금속은 권장량의 참치를 섭취하는 한 관심을 끌만 한 수준에 도달하지 않습니다. 나쁜 소식은 브라질에서 가나, 이란에 이르기까지 전 세계적으로 이러한 오염 물질이 발견된다는 것입니다. 결론은 참치가 건강하고 맛있지 만 매일 먹는 것이 이점이 없다는 것입니다. 참치 통조림의 과도한 섭취는 장기 건강에 좋지 않습니다.
