사탕무는 브로콜리 및 당근과 같은 다른 야채와 같이 일반적이거나 인기가 없지만 달고 영양가 있으며 식사에 훌륭한 추가 기능을 제공합니다. 사탕무의 꼭대기는 비타민 A의 좋은 공급원이며 붉은 뿌리는 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 또한 섬유질, B 비타민 및 칼슘이 풍부합니다. 미국에서 사탕 무우 뿌리는 일반적으로 통째로 조리 된 다음 반찬으로 또는 샐러드에 추가하여 얇게 썬다.
1 단계
수확 할 때 비트 뿌리에서 녹색 상판을 제거하십시오. 뿌리의 맛과 색을 보존 할 수 있도록 줄기를 약 1 인치 정도 남겨 두십시오.
2 단계
자르기 전에 사탕무를 철저히 씻으십시오. 그러나 피부가 부러지지 않도록주의하십시오. 피부를 부 수면 일부 영양가가 벗어날 수 있습니다.
3 단계
원하는 경우 사탕무를 요리 한 다음 얼음물로 빠르게 식 힙니다. 이것은 피부를 쉽게 제거하고 사탕무를 작은 조각으로 자릅니다.
4 단계
종이 타월이나 부드러운 스폰지로 사탕 무우 피부를 문지른 다음 칼로 뿌리의 바람직하지 않은 부분을 잘라냅니다.
5 단계
취향에 따라 비트를 크거나 작은 슬라이스 또는 큐브로 자릅니다.
필요한 것
-
종이 타월
유리판
칼
팁
강판 생 비트는 샐러드 장식으로 잘 작동합니다.
경고
도마 나 조리대에서 사탕무를 자르지 마십시오. 유리판이나 작업대에 사탕무를 썰어 흘린 주스를 즉시 닦아냅니다.
