고구마는 영양이 풍부한 강력한 야채입니다. 그것이 그것을 먹기에 충분한 이유가 아니라면 여기에 하나 더 있습니다-포일에 담긴 간단한 구운 고구마는 오븐에서 튀어 나와 하루 종일 거의 즐길 수있는 만들기 쉬운 단일 서빙 스낵 또는 반찬입니다.
고구마 간식
고구마는 복잡한 탄수화물과 신체에 필요한 많은 영양분이 풍부하기 때문에 강력한 음식입니다.
USDA에 따르면 기름이나 버터없이 요리하고 피부와 함께 먹을 때 중간 고구마 한 개는 약 130 칼로리이며 대부분 30 그램의 탄수화물 (약 5 그램의 섬유와 9 그램)에서 나옵니다 약 3 그램의 단백질을 더한 것. 중간 크기의 고구마는 또한 칼륨, 비타민 A 및 비타민 C의 건강한 복용량을 제공합니다.
고구마는 올리브 오일, 소금, 후추로 맛있게 준비하거나 계피와 갈색 설탕으로 달콤하게 만들 때 맛이 좋습니다. 그리고 손에 알루미늄 호일 롤이 있다면 최소한의 준비 작업이나 정리와 함께 즐길 수있는 고구마 하나만 쉽게 요리 할 수 있습니다.
고구마 포일 패킷 만들기
구운 고구마를 호일로 만드는 방법에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 오븐, 전자 레인지 (아마도), 그릴 또는 모닥불 위에서 만들 수 있습니다.
Harvard Health Publishing은 가장 쉬운 방법은 포크로 피부를 뚫고 호일 라이닝 베이킹 시트에 올려 놓고 약 45 분 동안 400도 오븐에 넣을 때까지 부드럽게 할 것을 권장합니다.
그러나 그 방법은 약간의 영감을 얻지 못할 수 있습니다. 이 경우 오븐이나 그릴에 고구마 포일을 만드는 것을 고려하십시오. 그들은 보는 것보다 쉽고 맛이 좋습니다.
쉬운 캠핑 옵션으로 호일 패킷을 장려하는 National Park Service는 약 2 피트의 알루미늄 호일을 배치하고 먹는 음식의 일부를 중앙에 배치하도록 지시합니다. 고구마의 경우 균일 한 크기의 덩어리로 자르십시오. 기름과 양념을 넣으십시오. 원한다면 고기 나 다른 야채를 넣을 수도 있습니다.
고구마가 완전히 덮 이도록 알루미늄 호일을 접은 다음 가장자리를 말아서 단단히 밀봉하십시오. 그릴에 불이 붙었다면 호일 패킷을 뜨거운 석탄 위에 놓고 15 분에서 20 분 동안 요리하면서 반쯤 뒤집어 놓으십시오.
USDA Choose My Plate에 따르면 오븐에서 이러한 고구마 호일 패킷을 구울 수 있습니다. 이는 오븐을 400 도로 예열하고 구운 고구마를 호일로 20-30 분 동안 요리하는 것을 권장합니다. 스팀이 나오므로 포일 패킷을 열 때주의하십시오.
고구마를 요리하기 전이나 후에 옷을 입을 수 있습니다. 올리브 오일, 마늘, 심황 또는 파마산 치즈는 훌륭한 맛의 옵션입니다. 더 달콤한 것을 원한다면 흑설탕이나 계피 버터를 사용할 수있다. 첨가 한 설탕의 양에주의한다.
미국 심장 협회 (American Heart Association)에 따르면 추가 설탕 (흑설탕 포함)을 필수 영양소를 제공하는 음식의 맛을 개선하기 위해 조금만 사용할 수 있지만 여전히 사용해야하는 양에는 한계가 있습니다. 성인 여성은 하루에 총 첨가 설탕 6 티스푼을 초과하지 않아야하고 성인 남성은 하루에 총 첨가 설탕 9 티스푼을 초과하지 않아야합니다.
마지막으로 전자 레인지에 구운 고구마를 만들고 싶다면 그 옵션이 있습니다. 그러나 사용하는 전자 레인지에 따라 주석 호일이 좋지 않을 수 있습니다.
USDA 식품 안전 및 검사 서비스는 소량의 호일이 전자 레인지에 안전 할 수 있지만 음식이 알루미늄으로 완전히 덮여서는 안된다는 것을 인정합니다. 스파크가 보이면 전자 레인지를 즉시 멈추고 호일을 제거해야합니다. 대신 구운 고구마를 종이 타월에 싸거나 전자 레인지 용 접시에 담아 전자 레인지에 넣어보십시오.
식품 및 포일의 안전성
어떤 사람들은 알루미늄 호일이 건강에 해를 끼친다 고 들었 기 때문에 호일로 구운 고구마를 만드는 것을 예약했을 수도 있습니다. 오븐이나 그릴 용 고구마 호일 패킷을 만드는 방법은 국가 정부 기관에서 제공되므로 안전한 것으로 간주해야합니다. 그러나 여기에는 호일에 관한 정보가 있습니다.
2017 년 4 월 Environmental Sciences Europe 에 발표 된 연구에 따르면 알루미늄은 접촉 물질에서 식품으로 알루미늄을 옮길 수 있지만 알루미늄이 신체 과정에 어느 정도 영향을 미치는지는 명확하지 않습니다.
마찬가지로 2017 년 9 월 Deutsches Arzteblatt International 에서 발표 한 한 검토에 따르면 알루미늄 노출을 최소화해야하지만 독성에 대한 더 많은 연구가 필요하다고 결론을 내 렸습니다. 이 검토는 알루미늄 노출과 유방암 또는 알츠하이머 간의 연관성을 암시 할 증거가 없다고 강조했다.
