걱정하지 마십시오. Crock-Pot에서 3 파운드 로스트를 만드는 것은 들리는 것만 큼 어렵지 않습니다. 또한 맛있는 냄새 나는 집에 오는 느낌과 측면에 감자와 당근이 든 건강하고 풍성한 로스트와 같은 것이 없기 때문에 노력할 가치가 있습니다.
슬로우 쿠커 기본 사항
University of Minnesota Extension에 따르면 Crock-Pots와 같은 슬로우 쿠커는 "보이지 않고 하루 종일 요리"를 할 수 있기 때문에 인생을 더 편리하게 만듭니다.
USDA 식품 안전 및 검사 서비스는 대부분의 다른 조리 방법과 달리 저속 조리는 음식을 조리하고 유해한 박테리아를 죽이는 데 매우 낮은 온도 (일반적으로 화씨 170도에서 280도 사이)를 사용한다고 설명합니다. 슬로우 쿠커가 해로운 박테리아를 파괴하기에 충분히 높은 온도에 도달하는 데는 시간이 걸리더라도 시간이 걸릴 수 있습니다.
그래서 느린 밥솥에서 고기를 요리하는 것이 안전합니까? USDA 식품 안전 및 검사 서비스는 특정 식품 안전 지침을 준수하는 경우 위험이 거의 없거나 전혀 없음을 확인합니다. 마지막으로 당신이 Crock-Pot에서 3 파운드 로스트를 요리하려고 노력하는 것이 모든 사람을 아프게 할 것입니다.
우선, 손을 씻고 천천히 밥솥으로 시작해야합니다. 쇠고기가 얼면 냉장고에 넣어 해동하십시오. 슬로우 쿠커에 넣기 전에 완전히 해동해야합니다. 쇠고기를 요리 할 준비가 될 때까지 냉장 보관하십시오. 수조 위에 두지 마십시오. 이러한 이동은 해로운 박테리아에게 증식 할 기회를 줄 수 있습니다.
또한 첫 시간 동안 고열 설정에서 Crock-Pot에서 로스트를 요리 한 다음 남은 시간 동안 저열 설정으로 전환하는 것이 좋습니다. 그러나 집에 가지 않을 예정이라면 Crock-Pot에 로스트를 두지 마십시오. 전체적으로 낮은 열에서 요리하도록하세요.
미국 보건 복지부에 따르면 쇠고기 로스트는 화씨 145도에 도달해야 소비하기에 안전하고 3 분 이상 휴식을 취해야합니다.
고구마에 3 파운드 로스트 요리하기
노스 캐롤라이나 농업 소비자 서비스 부는 Crock-Pot에서 3 파운드 로스트를 만들기위한 쉬운 레시피를 나열합니다. 조리법은 감자, 당근 및 기타 채소로 Crock-Pot 로스트를 만들어 식사에 영양과 풍미를 더할 것을 권장합니다.
필요할 것이예요:
- 살코기: 가능하면 뼈없는 쇠고기 로스트를 구입하고 살코기 또는 여분의 살코기를 자르십시오. 메이요 클리닉 (Mayo Clinic)에 따르면, 얇게 썬 컷은 종종 더 맛좋은 컷을 간과한다고합니다. 그러나 콜레스테롤과 포화 지방이 적기 때문에 건강에 좋습니다.
- 야채: 취향에 따라 감자, 당근, 양파, 버섯, 브뤼셀 콩나물, 양방 풀 나물 및 고구마와 같은 야채를 사용할 수 있습니다.
- 국물 및 조미료: 물, 소고기 국물 또는 와인을 슬로우 쿠커의 액체로 사용할 수 있습니다. 우스터 셔 소스 몇 스푼은 칙칙한 맛을 더할 수 있습니다. 쇠고기와 채소를 양념하려면 소금과 후추가 필요합니다.
수행해야 할 작업은 다음과 같습니다.
- 야채 자르기 : 모든 채소를 한 입 크기로 자릅니다.
- 스토브에서 소고기 요리하기: 소고기에 소금과 후추로 간을하십시오. 프라이팬에 그리스를 바르려면 올리브 오일이나 요리 용 스프레이를 사용하십시오. 모든면에서 갈색이 될 때까지 중간 열로 쇠고기를 요리하십시오.
- 슬로우 쿠커에 모든 것을 넣으십시오: 소금과 후추로 야채를 양념하고 슬로우 쿠커에 넣으십시오. 쇠고기 로스트를 채소 위에 놓고 사용하는 액체와 우스터 셔 소스를 곁들입니다.
- 기다리십시오: 로스팅은 고온 설정에서 약 6 시간, 저온 설정에서 10 시간이 소요됩니다.
USDA에 따르면, 중간 크기의 마른 쇠고기 로스트는 63 칼로리, 12.2 그램의 단백질, 1.56 그램의 지방과 인, 칼륨, 셀레늄 및 콜린과 같은 영양소를 제공합니다.
