파니니 그릴 요리 스테이크
스테이크에 Cuisinart의 Griddler를 사용하려면 다음 단계를 따르십시오.
- 육류 선택: 골인 스테이크는 Griddlers에 적합하지 않으므로 뼈없는 스테이크를 선택하십시오. 마른 고기를 선택하십시오. USDA의 미국인을위한 2015-2020식이 가이드 라인은 포화 지방과 콜레스테롤 섭취를 최소한으로 유지하기 위해 가능한 한 살코기를 고수 할 것을 권장합니다.
- 스테이크 매리 네이드 : 메릴랜드 대학은 식사의 지방이나 칼로리 함량을 추가하지 않고 고기를 부드럽게하고 맛을 더할 수있는 방법으로 결혼을 제안합니다. 매리 네이드는 올리브 오일, 소금 및 후추의 혼합물만큼 간단 할 수 있지만 원하는 허브, 향신료 및 소스를 자유롭게 추가하십시오.
- 파니니 그릴에 스테이크를 놓습니다. Griddler가 깨끗하고 요리 표면에 남은 음식이나 기름이 없는지 확인하십시오. 스테이크를 그릴에 놓고 장치를 조심스럽게 닫아 상단이 고기 위에 살짝 닿도록합니다.
- 요리하자: Cuisinart Griddler의 요리 시간과 설정은 제조업체와 모델에 따라 다를 수 있습니다. 한쪽에서만 열이 발생하는 그릴과 달리 Cuisinart Griddler의 조리 시간은 육류가 양쪽의 직접적인 열에 노출되어 있다는 사실에 영향을받을 수 있습니다. Cuisinart Griddler의 요리 시간은 드문 스테이크에 불과 몇 분이 될 수 있습니다.
- 그것이 완료되었는지 확인하십시오: 미국 보건 복지부 (Department of Health & Human Services)는 식중독을 예방하기 위해 음식 온도계를 사용하여 고기가 충분히 익 었는지 확인하도록 권장합니다. 신선한 소고기, 송아지 고기 및 양고기 스테이크는 화씨 145도 이상의 내부 온도를 넘어야합니다. 가금류는 화씨 165도를 넘어 소비하기에 안전한 것으로 간주되어야합니다.
스테이크 레시피 제안
- 후추 스테이크: 일리노이 대학교에서는 스테이크와 피망을 곁들인 후추 스테이크 레시피를 소개합니다. 철판에서 스테이크를 요리 한 후에는 붙지 않는 프라이팬에 넣고 양파와 피망 조각을 넣으십시오. 야채가 부드러워 질 때까지 약 1 분 동안 요리하십시오. 호 이신 소스를 넣고 조금 더 익힌다. 쌀이나 국수와 함께 스테이크를 제공하십시오.
- 요거트 소스를 곁들인 그리스 식 스테이크: 미국 보건 복지부 (Department of Health and Human Services)는 레몬 주스, 올리브 오일, 오레가노 및 다진 마늘을 20 분에서 24 시간 동안 혼합하여 스테이크에 담그는 방법을 제안합니다. 조리가 완료되면 레시피는 일반 무 지방 요거트, 다진 오이, 레몬 주스, 딜, 다진 마늘 및 소금으로 만든 요거트 소스와 함께 제공하는 것이 좋습니다.
