생 새우를 찜하기 위해 찜통 장치가 필요하지 않습니다. 끓는 물 냄비는 거의 같은 시간에 같은 결과를 얻습니다. 신선하고 생 새우를 요리하는 비법은 끓는 시간을주의 깊게 모니터링하여 열없이 소스에 담그는 것입니다. 이렇게하면 새우가 과도하게 익지 않아 고무 질감과 풍미가 사라집니다. 습한 열을 통해 조리 된 새우 100g마다 23 그램의 단백질과 2 그램 미만의 지방이 있습니다.
1 단계
1 파운드 새우가 나오기에 충분한 물을 냄비에 채우십시오. 스토브 위의 끓는 물을 가져 오십시오.
2 단계
2 큰술을 추가하십시오. 레몬 주스, 1 큰술. 마늘 가루, 정결 한 소금 및 갓 갈린 후추. 물을 추가로 2 분 동안 끓입니다.
3 단계
끓는 물에 1 파운드의 신선한 생 새우를 넣습니다. 잘 저어. 냄비를 뚜껑으로 덮으십시오.
4 단계
5 분 후에 열원을 끕니다. 새우가 매리 네이드를 10 분간 담그십시오.
5 단계
불투명 한 흰색과 분홍색의 살을 찾아서 완성도를 확인하십시오.
6 단계
매리 네이드를 새우에서 빼냅니다. 원할 경우 매리 네이드 1/4 컵을 새우와 함께 보관하십시오.
필요한 것
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해동 1 파운드 생 새우
요리 냄비
2 큰술. 레몬 주스
1 큰술. 마늘 가루
코셔 소금, 신선하게 갈은 후추, 맛보기
