야채를 단순히 토끼 음식으로 생각하지 마십시오.이 식물은 영양소와 관련하여 진정한 강국입니다. "나는 과일이나 채소를 먹지 않는다"고 지속적으로 말하는 사람이라면이 음식이 제공하는 많은 혜택에 주목해야합니다.
과일과 채소 섭취
저녁 식사 시간에 브로콜리를 만들거나 점심 시간에 사과를 학교에 가져갈 때 부모님이 무언가를 겪고있는 것을보십시오. 과일과 채소에는 신체가 최대한 기능하기 위해 필요한 영양소가 들어 있습니다. 섭취하지 않으면 결핍과 질병의 위험이 높아집니다.
과일과 채소가없는 식단은 거의 항상 건강에 해로울 것입니다. 미국 농무부는 과일과 채소를 먹는 사람들은 만성 질환을 앓을 가능성이 적고 과일과 채소를 곁들인 다이어트는 잠재적으로 암, 심장병, 비만 및 2 형 당뇨병으로 이어질 수 있다고 강조합니다.
미국 가정 의학회 (American Academy of Family Physicians)에 따르면, 많은 미국식이 요법에는 적절한 양의 비타민과 미네랄이 부족합니다. 과일과 채소가없는 음식을 먹는다면 그 사람들 중 하나 일 것입니다. 비타민과 미네랄을 충분히 섭취하지 않으면 결핍이 생길 수 있으며, 이로 인해 다양한 증상이 나타나고 일부는 생명을 위협 할 수도 있습니다.
야채에 대한 건강한 대안
따라서 큰 문제는 야채에 대한 건강한 대안이 있는지 여부입니다. 식이 요법을 신중하게 계획했다면 과일과 채소를 먹지 않고도 필요한 영양소를 섭취 할 수 있지만 대부분의 전문가는 권장하지 않습니다. 야채에 대한 완전하고 건강한 대안을 찾는 데 어려움을 겪을 것입니다.
과일과 채소가 유일한 건강 식품이라는 말은 아닙니다. 실제로 미국 가정 의학회 (American Academy of Family Physicians)는 저지방 요거트, 생선, 견과류, 땅콩 버터, 콩, 후 머스 등이 잘 준비된 주방에 다양한 식품 그룹의 다양한 음식을 추천합니다.
일부 영양소는 비 식물 공급원에서 더 풍부하게 발견됩니다. 예를 들어, 뼈와 치아를 튼튼히하는 데 필요한 칼슘이 부족한 경우 American Academy of Family Physicians는 야채보다는 요구르트, 치즈 및 우유와 같은 유제품에서 더 많은 것을 섭취 할 것을 권장합니다.
그러나 과일과 채소는 사람들이 부족한 경향이있는 다른 영양소의 칼로리가 낮은 소스입니다.
칼륨 섭취: 미국식이 학회 (American Academy of Family Physicians)는 미국 식단에서 가장 빈번하게 빠진 영양소이지만 적절한 혈압을 유지하는 데 필수적이라고 지적합니다. 바나나, 복숭아, 멜론, 단 물 멜론, 토마토, 감자와 같은 과일과 채소에서 풍부하게 발견됩니다.
과일과 채소가없는 음식을 먹는 경우 요구르트, 우유 또는 생선에서 칼륨을 섭취 할 수 있지만이 음식에는 섬유질이 부족하다는 점을 기억해야합니다. 그들은 과일과 야채보다 더 많은 칼로리와 지방을 가지고 있습니다.
"과일이나 채소를 먹지 않는다"고 끊임없이 말하는 사람이라면 전략을 다시 생각해야 할 때입니다. 미국 영양 및 영양학 아카데미는 매일 메뉴에 과일과 채소를 추가 할 수있는 새롭고 창의적인 방법을 찾는 것이 좋습니다.
어떤 경우에는 야채를 눈에 띄지 않는 방식으로 음식에 몰래 넣을 수도 있습니다. 미트 로프에 버섯을 넣고 파쇄 된 당근을 파스타 소스에 뿌리고 마카로니와 치즈에 버터 넛 스쿼시를 포함시킵니다.
미국 영양 및 영양학 아카데미 (American Academy of Nutrition and Dietetics)에 따르면 창의적이고 다재다능한 것이 중요합니다. 한 가지 방법으로 준비한 야채를 좋아하지 않는다고해서 다른 방법으로 야채를 좋아하지 않는다는 의미는 아닙니다. "과일이나 채소를 먹지 않는다"고 말하는 사람들은 실제로 "아직 내가 가장 좋아하는 음식을 찾지 못했다"는 것을 알 수 있습니다.
