파스타 껍질 요리는 간단하고 영양가있는 식사를 시작하기에 좋은 출발입니다. 파스타 껍질 요리법에는 캐서롤과 스프에 작은 껍질을 사용하고 혼합 치즈부터 다진 야채, 닭고기, 고기 또는 해산물에 이르기까지 큰 껍질을 채우는 것이 포함됩니다. 파스타 껍질을 준비하는 것은 단순히 끓는 것의 문제이지만 타이밍이 중요합니다. 덜 익힌 껍질에는 불쾌한 질감이 있으며 지나치게 익힌 껍질은 떨어져 나올 수 있으므로 자주 확인해야합니다.
1 단계
큰 냄비에 물을 채우십시오. 4 qts를 허용하십시오. 파스타 1 파운드당 물 파스타 껍질은 요리 할 때 건조 파스타 1 컵이 2 컵에 해당하는 상당한 양을 확장하므로 냄비에 공간을 두어 서로 달라 붙거나 끓지 않도록하십시오.
2 단계
물을 구르는 끓여서 가져 오십시오. 냄비의 모든 물이 움직일 때입니다. 파스타 껍질을 너무 빨리 넣으면 단단히 익히지 않고 약간 녹일 수 있으며 결과는 끈적 거리고 불쾌합니다.
3 단계
끓는 물에 튀지 않도록 조심하면서 파스타 껍질을 천천히 넣으십시오. 파스타를 냄비 바닥이나 서로 붙지 않도록 껍질을 추가 할 때 저어주세요.
4 단계
파스타 쉘 패키지에 권장되는 시간 동안 타이머를 설정하십시오. 파스타 껍질은 일반적으로 요리하는 데 9 분에서 14 분이 걸리지 만 지나치게 익힌 껍질은 흐릿하고 잘리지 않으므로 추측하지 마십시오.
5 단계
시원한 물로 1 ~ 2 회 헹구고 타이머가 꺼지면 시식하여 껍질을 확인하십시오. 시기 적절한 파스타 껍질은 단단하지만 바삭 바삭한 느낌이 없어야합니다.
6 단계
파스타 껍질을 싱크대 위의 소쿠리에 붓고 부드럽게 흔들어 물기를 빼십시오. 뜨거운 물로 헹구어 여분의 전분을 제거하고 조심스럽게 저어 주어 내부에 갇힌 물을 버립니다. 손잡이가 길면 손이 증기를 피하는 데 도움이됩니다.
7 단계
수프 나 캐서롤에 작은 껍질을 넣으면 식힐 때 서로 붙지 않도록하십시오. 올리브 오일의 이슬비와 소금과 후추를 뿌려서 껍질을 벗겨서 맛을 더하고 채워질 때까지 서로 붙지 않도록하십시오.
필요한 것
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냄비
물
손잡이가 긴 스푼
시간제 노동자
채반
올리브 오일 (옵션)
소금과 후추 (선택 사항)
팁
파마산을 뿌린 평범한 버터 버터 껍질은 활동적인 어린이에게 빠르고 건강에 좋은 간식입니다.
경고
완료 여부를 테스트하기 위해 파스타 껍질을 벽에 던지지 마십시오. 그것은 긴 국수에서만 작동합니다.
