주키니 덩굴은 많은 생산자이며, 과잉으로 인해 주키니가 덩굴에 남아 매일 커질 수 있습니다. 야채로 자라는 과일 인 호박은 반드시 크기가 커지는 것은 아닙니다. 샐러드 나 슬로에서 신선하지 않고 조리 할 때 큰 주키니를 사용하십시오. 날고기를 먹었을 때 살이 쓰라 릴 수 있습니다. 거친 호박을 최대한 활용하려면 큰 크기의 호박을 유리하게 만드십시오. 그것을 식용 용기로 사용하거나 소테에 담으십시오.
소테
1 단계
호박을 찬물로 헹구고 종이 타월로 닦아냅니다. 애호박을 거르거나 강판으로 갈아서 으깬다. 호박을 소쿠리에 넣으십시오. 애호박을 자유롭게 소금에 담그고 소쿠리를 15 분 동안 따로 두십시오.
2 단계
손으로 호박을 짜서 배출 된 수분을 제거하십시오. 호박을 종이 타월에 놓고 따로 보관 해 둡니다.
3 단계
소테 팬에 올리브 오일을 약간 뿌린 다음, 쿡탑에 팬을 놓고 버너를 중간으로 켭니다. 팬에 호박을 넣습니다. 호박을 살짝 볶은 다음 오레가노 나 바질과 같은 다진 신선한 허브를 첨가하십시오. 후추를 첨가하되 소금은 더 이상 첨가하지 마십시오. 호박을 약 10 분 동안 요리하십시오. 부드러울 때 열에서 제거하지만 모양은 유지합니다.
4 단계
호박을 그릇에 넣고 강판에 파마산 치즈를 뿌린 후 토마토 바질 소스를 곁들인다.
빵 굽기
1 단계
오븐을 350F로 예열합니다. 호박을 반으로 자릅니다. 호박을 전자 레인지에 종이 타월에 놓고 30 초 동안 가열합니다. 전자 레인지에서 호박을 꺼내고 숟가락을 사용하여 각 절반의 내부를 퍼 내십시오. 전자 레인지를 사용하면 호박을 구부릴 때 유연성이 떨어지고 부서 질 가능성이 줄어 듭니다.
2 단계
애호박 살을 소금에 담그고 15 분 동안 소쿠리에서 물을 뺀다. 육체에 의해 배출 된 수분을 짜내고 종이 타월에 따로 보관하십시오.
3 단계
버섯과 양파를 잘게 썬다. 소테 팬에 약간의 올리브 오일을 뿌리고 스토브의 중간 열에 두십시오. 팬에 버섯과 양파를 넣습니다. 약간의 소금을 뿌리고 버섯이 갈색이되고 양파가 반투명해질 때까지 혼합물을 요리하십시오.
4 단계
열을 끄고 오레가노 나 백리향과 같은 말린 향료를 넣고 맛을 내고, 폰티 나나 태아와 같은 온화하거나 매운 치즈를 입방체로 자릅니다. 애호박 살과 요리 한 렌즈 콩 또는 쌀을 첨가하십시오.
5 단계
속이 빈 호박에 혼합물을 숟가락으로 썰어 준비한 호박 반을 베이킹 팬에 놓습니다. 호박을 35 분 동안 굽거나 충전재가 갈색이고 호박이 부드러워 질 때까지 구우십시오. 메인 코스 또는 반찬으로 제공하십시오.
필요한 것
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종이 타월
부엌 칼
가는 사람
채반
소금
올리브유
소테 팬
맛볼 신선한 허브
갓 갈은 후추
파마산 치즈
마리나라나 토마토 바실과 같은 소스
숟가락
버섯
양파
말린 허브
온화하거나 매운 치즈
요리 한 렌즈 콩 또는 밥
베이킹 팬
팁
큰 애호박의 살을 사용할 때마다 몇 분 더 소금을 뿌려 물기를 빼십시오. 소금은 주키니에서 수분을 끌어 내고 때로는 성숙한 과일과 관련된 쓴 맛을냅니다.
박제 애호박에서 렌즈 콩이나 쌀 대신 익힌 통 곡물로 대체하십시오.
