Crystal Light는 Kraft Foods에서 판매하는 일련의 제품군에 대한 브랜드 이름입니다. 모든 Crystal Light 제품은 인공적으로 달게됩니다. 일부는 물로 재구성하기 위해 가루로 만들어지고 일부는 준비된 음료입니다. Kraft는 Crystal Light 라인에 아스파탐, 수크랄로스 및 스테비아의 세 가지 인공 감미료를 사용합니다. 각각은 특정 음료 강화 특성과 고유 한 이점 및 부작용을 제공합니다.
아스파탐
Penn State University의 2002 년 보고서에 따르면 두통, 만성 피로 증후군, 간질, 섬유 근육통 및 양극성 장애가 아스파탐에 대한 책임이 있습니다. 그러나 잘 통제 된 임상 연구는 이러한 고립 된 보고서를 지속적으로 검증하지 못합니다. 1998 년 매사추세츠 공과 대학의 임상 연구 센터에서보고 한 연구원들은 당시 일반 대중에게 비교적 새로운 감미료 인 아스파탐이 안전하다고 말했다.
나중에 아스파탐이 뇌나 다른 종양을 일으킨다는 주장은 2008 년 메이요 클리닉의 과학자들에 의해 반박됐으며 국립 암 연구소 과학자들도 동의했다. 그들은 또한 아스파탐의 안전한 사용이 체중의 50mg / kg에 달할 것을 권고하면서 미국 식품의 약국 (FDA)을 인용했다. 안전한 사용은 질병을 일으킬 수있는 양의 1/100으로 정의됩니다.
아스파탐은 페닐 케톤뇨증 (PKU)이라는 희귀 한 유전 질환이있는 사람들에게는 안전하지 않습니다. 아스파탐을 함유 한 모든 제품은 FDA에서 PKU 경고 라벨을 표시해야합니다.
수크랄로스
Penn State University의 "Undergraduate Research Journal"2002 년판에보고 된 Genevieve Frank에 따르면, 과학적으로 문서화 된 Crystal Light의 수크랄로스 부작용은 알려져 있지 않습니다. 사람은 450 온스, 12 온스를 마셔야합니다. 하루에 수크랄로스가 첨가 된 음료의 일부는 이전에 무독성 인 것으로 입증 된 양과 같은 복용량에 도달하는 것.
FDA의 식품 첨가물 승인 절차에서 수행 된 100 가지가 넘는 인간 및 동물 연구에서 최대 16mg / kg / 일, 그리고 한 연구에서 1500mg / kg / 일의 수크랄로스 섭취로 인한 위험은 발견되지 않았습니다.
이취가 부작용 인 경우, 수크랄로스는 약간 "건조한"맛이 있으며 단맛에 약간의 신맛을 더할 수 있습니다.
스테비아
2008 년 Mayo Clinic 영양학자인 Katherine Zeratsky가 인용 한 FDA는 "일반적으로 안전한 것으로 인정 된"식품 첨가물 카테고리에 스테비아를 표시합니다. 스테비아는 일부 Crystal Light 제품에 사용되는 약초에 비해 300 배나 달지 않은 약초, 칼로리가없는 감미료입니다. 그러나 그 생리적 효과는 설탕과 다르며 사용하기 전에 의사와 상담하고주의하십시오. Mayo Clinic 전문가는 스테비아를 사용하는 동안 당뇨병 환자에게 특별한주의를 기울이면서 예측할 수없는 때로는 위험한 낮은 혈당 수치에 대해 경고합니다. 스테비아는 또한 혈압을 낮추는 것으로 나타났습니다. 매일 식단에서 감미료의 양에 따라 영향이 달라집니다. 이것은 혈압 약과 함께 스테비아를 사용하는 경우 혈압 변화를 예측할 수없고 잠재적으로 위험하게 만듭니다.
