건강하고 맛이 좋은 냉동 연어 요리법

건강에 좋은 식사를 서둘러 테이블에 올리려는 바쁜 요리사에게는 연어 부분으로 채워진 냉동고가 큰 편안함을 줄 수 있습니다. 온화하지만 풍부한 맛은 다목적 성분입니다. 높은 수준의 심장 건강에 좋은 오메가 -3 지방산은 덕스러운 선택입니다. 마지막으로 냉동실에서 곧바로 빨리 요리 할 수있어 냉동 연어가 매우 편리합니다. 가장 맛있고 건강에 좋은 식사를 위해서는 연어에 나트륨이나 건강에 해로운 지방을 첨가하지 않는 기술을 선택하십시오.

장식 된 접시에 구운 연어입니다. 크레딧: margouillatphotos / iStock / Getty Images

구운 연어

1 단계

오븐을 화씨 450 도로 예열하십시오. 가열하는 동안 연어 부분을 차가운 흐르는 물로 헹구어 표면 서리 또는 일부 프로세서가 냉동실 화상을 방지하기 위해 사용하는 얼음의 보호 유리를 제거하십시오.

2 단계

깨끗한 종이 타월로 연어 부분을 완전히 말리십시오. 아보카도 오일, 엑스트라 라이트 올리브 오일 또는 잇꽃 오일과 같은 건강에 좋은 고온 오일로 양 측면에 가볍게 솔질하거나 뿌립니다.

3 단계

알루미늄 호일로 라이닝 된 베이킹 시트에 부분을 배열하십시오. 450 F는 그것을 태우고 불쾌한 맛으로 물고기를 주입하기에 충분히 높기 때문에 양피지를 사용하지 마십시오.

4 단계

연어 부분의 두께에 따라 12-15 분 동안 연어 부분을 굽습니다. 처음 4 ~ 5 분 후 표면이 녹기 시작하면 오븐에서 팬을 옆으로 밀고 부분을 자유롭게 양념하십시오.

5 단계

연어의 가장 두꺼운 부분이 불투명 해지기 시작하면 오븐에서 생선을 꺼내어 즉시 봉사하십시오.

연어와 유두종

1 단계

오븐이나 그릴을 화씨 400 도로 예열하십시오. 연어 부분을 냉수로 헹구어 표면 얼음이나 서리를 제거한 다음 깨끗한 종이 타월로 말리십시오.

2 단계

연어의 각 부분에 큰 양피지 또는 알루미늄 호일을 잘라내거나 찢습니다. 오븐에는 양피지를 사용하고 오븐이나 그릴에는 호일을 사용하십시오.

3 단계

각 호일 또는 양피지 중간에 신선한 허브 또는 향기로운 야채, 예를 들어 파, 무, 또는 달콤한 고추와 같은 향기로운 채소를 만듭니다. 연어 부분을 향기로운 야채에 넣습니다.

4 단계

호일 또는 양피지의 가장자리를 들어 올려 조심스럽게 정렬 한 다음 접어서 밀봉하십시오. 같은 방법으로 끝을 접어 각 물고기 조각에 맞는 헐렁한 봉투를 만듭니다. 시트 팬 위에 놓고 오븐에 밀어 넣거나 솔기 부분이 아래로 향하도록 그릴 부분을 놓습니다.

5 단계

파우치에 담긴 부분을 8-10 분 동안 요리 한 다음 그릴이나 오븐에서 꺼내 각 파우치를 엽니 다. 원한다면 화이트 와인이나 감귤 주스를 뿌려 맛을 내고 맛을 내십시오. 파우치를 오븐이나 그릴에 넣고 솔기가 위로 향하게하여 8 ~ 10 분 동안 또는 연어가 각 부분의 가장 두꺼운 부분에서도 약간 불투명해질 때까지 되돌립니다.