검은 후추는 전 세계에서 가장 널리 사용되는 향신료 중 하나이며 다양한 음식에 첨가되어 맛과 영양을 강화시킵니다. 후추의 활성 원리 인 피 페린은 혈액 순환을 지원하고 소화액과 효소를 자극하기 위해 염증을 줄임으로써 내부적으로 섭취 할 때 다양한 건강상의 이점을 가지고 있습니다. 최상의 결과를 위해 신선도를 보장하기 위해 후추 통을 깨지거나 갈아서 식사하십시오. 허벌 요법은 의학적 치료를 대체하기위한 것이 아니므로, 후추를 허벌 보충제로 사용하기 전에 의사와상의하십시오.
설사
위산
검사 결과, 위산 수치가 낮아서 영양소의 분해 및 흡수가 좋지 않을 경우, 후추가 위산의 생성을 자극 할 수 있습니다. 2002 년 "아프리카 의학 및 의료 과학 저널"에 발표 된 연구에서 포트 하 커트 대학교 연구원들은 쥐의 위산 분비에 피 페린의 영향을 조사했습니다. 피 페린은 위산에 유의 한 영향을 미쳐 분비 수준을 22 %까지 증가 시켰습니다. 식사와 함께 후추를 먹으면 신체가 음식을 분해하고 소화하는 능력이 향상 될 수 있지만 산성 역류 나 소화성 궤양으로 고생하는 경우주의해서 후추를 사용하십시오.
흡수
후추는 내부로 섭취 할 때 영양분, 식물 화학 물질 및 약물의 흡수를 증가시킵니다. 2007 년 "식품 영양 및 영양에 대한 비판적 평가"에 발표 된 연구에서, 후추는 장을 통해 영양소와 약물의 흡수를 크게 증가시키는 것으로 밝혀졌습니다. 연구자들은 후추가 장 벽의 투과성을 변화시키면서 장 운동성을 늦추고 장 효소를 자극한다고 결론 지었다. 비타민, 미네랄 및 식물성 영양소의 흡수를 개선하기 위해 식사와 함께 정기적으로 후추를 섭취하십시오. 그러나 약을 복용 할 때는주의하십시오. 후추는 여러 약물의 혈중 농도에 영향을 미치므로 약물에서 제거해야합니다.
효소
2000 년 "Die Nahrung"에 발표 된 한 연구에서 인도 중앙 식품 기술 연구소 (Central Food Technological Research Institute)의 연구원들은식이 향료가 효소 분비에 미치는 영향을 조사하기를 원했습니다. 검은 후추의 활성 원리 인 피 페린을 투여 한 쥐는 췌장에서 아밀라제, 리파제 및 트립신의 분비가 개선되었음을 보여주었습니다. 이러한 소화 효소의 생성을 증가 시키면 체내 지방, 탄수화물 및 단백질의 소화 및 분해를 지원할 수 있습니다. 연구자들은 후추가 다른 향신료와 함께 췌장 소화 효소에 긍정적 인 영향을 미치는 유용한 소화 자극제라고 결론 지었다.
안전 및 독성
검은 후추는 대다수의 사람들이 안전하고 견딜 수있는 것으로 간주됩니다. 일부 개인에서는 후추가 호흡기 또는 소화관의 점막을 자극 할 수 있지만 거의 알레르기가 없습니다. 검은 후추를 먹은 후에 소화 불편을 느끼면 사용을 중단하십시오. 처방약을 복용하는 경우 의사와상의하여 후추를 먹어도 괜찮은지 확인하십시오.
