케일은 요리 된 요리에 적합한 튼튼한 녹색을 제공합니다. 반찬, 캐서롤 및 스프의 시금치 대신 사용되는 경우가 많습니다. 양배추는 봄과 가을에 신선하게 구할 수 있지만 냉동 양배추는 연중 내내 판매됩니다. 냉동실에 한두 봉지를두면 레시피가 케일을 요구할 때 항상 사용할 수 있습니다. 냉동 케일은 요리 한 요리에서만 잘 작동합니다. 서빙하거나 좋아하는 요리법에 추가하기 전에 냉동실에서 직접 케일을 요리하십시오.
1 단계
냉동 케일 2 컵마다 물 1 컵을 냄비에 넣습니다. 물 1 컵에 소금 1/2 티스푼을 녹입니다.
2 단계
냄비를 뚜껑으로 덮으십시오. 빨리 끓을 때까지 물을 중간 높이로 가열하십시오.
3 단계
케일을 끓는 물에 담그십시오. 냄비를 덮고 물이 완전히 끓도록하십시오.
4 단계
케일을 8 ~ 12 분 동안 또는 전체적으로 부드럽고 가열 될 때까지 밝은 녹색으로 끓입니다.
5 단계
요리 시간이 끝나면 소쿠리에 양배추를 배출하십시오. 뜨거운 물에 두지 마십시오. 계속해서 요리하면 빨리 배수되지 않으면 과도하게 될 수 있습니다.
필요한 것
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뚜껑이 달린 냄비
소금
채반
팁
냉동 케일을 물 대신 국물에 끓입니다. 국물에 담아 가볍고 맛이 좋은 수프.
