큐브 스테이크는 둥근 스테이크와 같은 쇠고기 부분에서 자르지 만 판매하기 전에 부드럽게합니다. 둥근 스테이크와 마찬가지로 큐브 스테이크는 얇고 일반적으로 매우 얇게 자릅니다. 튀김 큐브 스테이크는 많은 요리사들 사이에서 선호되는 방법이지만 부드럽고 육즙이 많은 스테이크를 만드는 다른 방법이 있습니다. 팬 브로 일링 큐브 스테이크는 기름이나 지방을 첨가하지 않고 빨리 요리하며, 오븐 브로 일링 또는 그릴 큐브 스테이크도 훌륭한 결과를 제공합니다.
팬 브로 일링
1 단계
중간 정도 높은 열에서 5 분 이상 무거운 프라이팬을 가열하십시오. 기름이나 붙지 않는 조리 용 스프레이를 첨가하지 마십시오.
2 단계
선택한 향신료로 양념에 큐브 스테이크를 양념하십시오. 팬 브로 일링시 소스 나 오일을 사용하지 마십시오.
3 단계
노련한 입방체 스테이크를 핫 팬에 넣고 4-6 분 동안 끓입니다.
4 단계
구멍을 뚫지 않도록 큐브 스테이크를 집게로 돌립니다.
5 단계
큐브 스테이크를 2 ~ 4 분 동안 또는 즉시 읽은 온도계에 145도 이상의 내부 온도가 표시 될 때까지 요리하십시오.
구이
1 단계
육계를 켜십시오.
2 단계
붙지 않는 요리 용 스프레이로 브로일러 팬과 랙에 스프레이하십시오.
3 단계
입방체 스테이크 양쪽을 양념하여 기름칠 한 브로일러 팬 랙에 놓습니다.
4 단계
브로일러 팬을 브로일러의 상단 랙에 놓습니다.
5 단계
스테이크를 돌리지 않고 5 분간 굽습니다.
굽고
1 단계
붙지 않는 요리 용 스프레이로 그릴 랙에 스프레이하십시오.
2 단계
그릴을 중간 높이로 예열하거나 온도 게이지가있는 경우 350 ° F로 예열하십시오.
3 단계
마른 스테이크로 입방체 스테이크의 한쪽을 양념하거나 바비큐 소스로 솔질하십시오.
4 단계
양념 된면을 아래로 향하게하여 그릴에 큐브 스테이크를 놓고 3 ~ 5 분 동안 요리하도록합니다. 스테이크를 돌려 상단을 맛보세요.
5 단계
큐브 스테이크를 3 ~ 5 분 동안 또는 즉시 읽은 온도계가 145 도가 될 때까지 요리하십시오. 원하는 수준의 완성에 도달 할 때까지 계속 요리하십시오.
필요한 것
-
냄비
스테이크 조미료
순간 읽기 온도계
랙이있는 브로일러 팬
붙지 않는 요리 용 스프레이
페스트리 브러쉬
바베큐 소스
팁
보다 부드러운 결과를 위해 밤새 큐브 스테이크를 담그십시오.
경고
큐브 스테이크와 같은 살코기를 너무 익히지 마십시오.
