섬세한 양고기의 비법은 요리 시간, 온도 및 양념장에 있습니다. 오븐 구이 봉지에서 요리하면 촉촉함을 보장하고 양고기 구이의 호의를 향상시킬 수 있습니다. 이 자체 가위질 과정은 추가 지방이나 기름의 필요성을 제거하여보다 건강한 요리를 제공합니다. 오븐 가방은 야채와 향료를 가방 안에 넣기 때문에 혼란과 청소를 줄입니다. 또한 요리 시간을 최대 10 % 단축하여 에너지 효율적인 제조 방법을 제공합니다.
1 단계
로스팅 백 제조업체의 포장 지침에 표시된 권장 온도로 오븐을 예열하십시오. 일반적으로 약 325 도입니다.
2 단계
감자, 양파 등 원하는 야채를 4 분의 1로 씻고 자릅니다. 일시적으로 따로 보관하십시오.
3 단계
양고기를 깨끗하게 자르십시오. 선택한 향신료로 만든 혼합물로 양고기의 표면을 문지릅니다. 여기에는 다진 것, 신선한 박하, 로즈마리 및 백리향 잎, 다진 마늘 정향, 올리브 오일 및 후추와 바다 소금 뿌리기가 포함될 수 있습니다.
4 단계
양념 된 양고기를 큰 오븐 가방에 넣습니다. 큰 로스팅 팬에 넣고 준비한 야채를 넣으십시오. 백을 밀봉하고 로스팅 팬을 오븐에 넣은 후 백 제조업체의 포장 지침에 권장되는 권장 조리 시간을 따르십시오.
5 단계
할당 된 요리 시간이 끝나면 오븐에서 양고기를 꺼내십시오. 완료되면 어린 양의 내부 온도는 160도 여야합니다. 스팀으로 인한 화상을 피하기 위해 가위를 사용하여 오븐 백을 조심스럽게 절단하십시오. 가방에서 양고기를 꺼내서 서빙 플래터에 놓고 15 분 동안 그대로 두었다가 포일로 덮어 따뜻하게 유지합니다.
6 단계
오븐을 끄고 15 분 동안 오븐에 로스팅 팬을 다시 넣습니다. 이것은 야채를 따뜻하게 유지하고 가장자리를 싱싱하게 만듭니다.
7 단계
오븐에서 야채를 꺼내서 서빙 플래터의 양고기 주위에 신선한 민트와 같은 매력적인 장식물과 함께 놓습니다. 뜨거운 양고기 구이 주스를 오븐 봉지에서 별도의 서빙 보울에 부어 고기와 야채를 뿌릴 수 있습니다.
필요한 것
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양고기의 다리 또는 랙
대형 오븐 로스팅 백
신선한 민트
신선한 로즈마리
신선한 백리향
다진 마늘
소금
후추
올리브유
팁
로스팅하기 전에 양고기를 올리브 오일로 문지르면 조리 과정에서 더 적은 양의 삭감이 마르는 것을 방지 할 수 있습니다.
