닭 날개는 일반적으로 건강에 좋은 음식은 아니지만 상대적으로 건강한 요리 방법을 선택하면 날개 당 총 칼로리 수와 지방량을 상당히 줄일 수 있습니다. 밀가루로 튀긴 닭 날개 하나에는 약 103 칼로리와 7 그램의 지방이 들어 있습니다. 날개를 튀기는 대신 피부를 제거하고 조림으로써 이것을 42 칼로리와 1.8 그램의 지방으로 줄일 수 있습니다. 날개를 끓이면 특히 피부를 먼저 제거하는 경우 칼로리와 지방 섭취를 줄이려면 사용하는 것이 좋습니다. 삶은 날개는 특히 매력적이지 않으므로 서빙하기 전에 육계에서 바삭 바삭하게 익히십시오.
1 단계
큰 냄비에 물을 채우고 열을 높이로 돌리고 물을 끓인다.
2 단계
해동 닭 날개에서 피부를 제거합니다.
3 단계
집게를 사용하여 끓는 물에 닭 날개를 넣고 물이 튀지 않도록 조심스럽게 물에 내려 놓습니다. 물이 끓는점으로 돌아 오면 물이 끓도록 열을 약간 낮추십시오.
4 단계
닭 날개를 약 15 분 동안 끓인 다음 종이 타월이 깔린 접시에 옮깁니다.
5 단계
오븐 선반 중 하나를 가능한 가장 높은 위치로 옮기십시오. 브로일러를 중간 정도의 높은 열로 설정하십시오. 오븐 도어를 부분적으로 열어 두십시오.
6 단계
손쉬운 청소를 위해 브로일러 팬에 호일을 줄이십시오. 요리 한 닭 날개를 바비큐 소스 또는 다른 소스와 함께 그릇에 던져서 코팅하십시오.
7 단계
브로일러 팬의 날개를 단일 층으로 배열 한 다음 팬을 브로일러 아래 오븐의 상단 랙에 놓습니다. 5-10 분 동안 익혀서 화상을 입지 않도록 날개를 주시하십시오.
8 단계
브로일러 팬을 빼내고 집게를 사용하여 날개를 뒤집습니다. 육계에서 5 ~ 10 분 더 익힌다. 즉시 날개를 제공하십시오.
필요한 것
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큰 냄비
집게
플레이트
종이 타월
육계 팬
박
바베큐 또는 기타 소스 (선택 사항)
사발
팁
목장이나 블루 치즈와 같은 지방 크림 같은 딥 대신에 저지방 버전을 선택하거나 허브와 잘게 썬 오이가 섞인 저지방 요거트를 사용하여 날개를냅니다.
