수제 미트볼을 만들 때 프라이팬을 완전히 건너 뛰고 미트볼을 오븐에서 구울 수 있습니다. 구운 미트볼 레시피는 더 적은 칼로리를 제공하는 경향이 있으며, 이는 칼로리를 줄이려는 경우 좋은 소식입니다. 오븐에서 구운 수제 미트볼에 대한 유용한 조언을 읽으십시오.
왜 수제 미트볼을 굽는가?
좋아하는 미트볼을 굽는 데는 두 가지 장점이 있습니다. 첫째, 오븐의 미트볼은 칼로리가 적고 지방이 적습니다. 칼로리 나 지방 섭취량을보고 있다면 미트볼을 굽는 것이 도움이 될 수 있습니다.
두 번째 장점은 미트볼을 굽는 것이 복잡하고 단단한 튀김 공차보다 간단한 요리 방법이라는 것입니다. 미트볼을 튀길 때는 기름을 데워 야합니다. 그런 다음 팬을보고 미트볼을 주기적으로 뒤집어 야합니다.
미트볼을 구울 때 공으로 구르고 붙지 않는 쿠키 시트 또는 붙지 않는 스프레이로 코팅 된 시트 팬 위에 올려 놓으면됩니다. 일단 오븐에 들어가면 요리 중간에 한 번 뒤집어 야하는 경우를 제외하고는 일반적으로 혼자 내버려 둘 수 있습니다. 일부 레시피에서는 뒤집지 않아도됩니다.
수제 미트볼 준비하기
미트볼은 다양한 종류의 고기로 제공됩니다. 갈은 소고기, 닭고기, 양고기, 돼지 고기 또는 이러한 고기의 조합을 사용하여 맛있는 시식 수제 미트볼을 만들 수 있습니다. 준비된 많은 미트볼에는 쇠고기와 돼지 고기 또는 쇠고기, 닭고기 및 돼지 고기의 조합이 포함됩니다. 고기를 고르면 가장 좋아하는 맛을 선택할 수 있지만, 사용하는 고기 나 고기는 칼로리와 지방 부하에 큰 영향을 줄 수 있습니다.
USDA에 따르면, 상점에서 구입 한 닭고기 미트볼 100g에는 약 203 칼로리, 14g의 단백질, 12g의 지방 및 약 8g의 순 탄수화물이 들어 있습니다. 이에 비해, USDA는 100g의 상점에서 구입 한 소고기 미트볼에는 약 250 칼로리, 16g의 단백질, 약 20g의 지방 및 3.6g의 순 탄수화물이 포함되어 있음을 나타냅니다. USDA는 또한 100g의 점포 돼지 고기 미트볼에는 259 칼로리, 약 15g의 단백질, 약 19g의 지방, 약 6g의 탄수화물이 포함되어 있으며, 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기가 포함 된 점포 미트볼에는 294 칼로리, 15 그램의 단백질, 약 24 그램의 지방 및 약 2.5 그램의 순 탄수화물.
물론 칼로리 수는 브랜드마다 크게 다를 수 있으며 처음부터 새로 만들지 여부에 따라 다릅니다. 빵 부스러기의 양과 바인더로 사용되는 빵 부스러기의 유형은 탄수화물과 칼로리 부하에도 영향을 줄 수 있습니다. 오레가노, 바질 또는 후추와 같은 향신료를 첨가하면 상당한 칼로리가 추가되지 않습니다.
오븐에서 미트볼 굽기
오븐에서 미트볼을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 상점에서 구입 한 미트볼 또는 집에서 만드는 미트볼을 사용할 수 있습니다. 냉동, 상점에서 구입 한 미트볼이 더 쉬울 수 있지만 영양 성분에 대한 통제력은 떨어집니다. 집에서 미트볼을 만들어서 부스러기, 조미료 및 고기의 양과 종류를 제어 할 수 있습니다. 이것은 풍미와 지방 함량 모두에서 큰 차이를 만들 수 있습니다.
쿠키 시트에 배열되면 미트볼을 오븐에 넣습니다. 레시피 나 지침에 따라 구워야합니다. 요리가 끝나면 구운 미트볼을 소스에 섞어 원하는 파스타 위에 제공 할 수 있습니다. 또는 롤빵에 넣고 미트볼 샌드위치로 사용할 수 있습니다.
