유리 팬은 사용하기 쉽고 식탁에서 매력적으로 보입니다. 사용자가 적절한 예방 조치를 취할 때도 안전합니다. 오븐 안전 유리 팬은 1915 년에 소개 된 이래 정기적으로 사용되었지만 "Consumer Reports"잡지는 특정 조건에서 오븐에서 깨지는 오븐 안전 유리 조리기구의 최근 사례를 인용합니다. 유리 베이킹 팬과 함께 요리하기 전에 안전 및 사용 지침을 읽고 이해하는 것이 중요합니다.
1 단계
팬의 안전 지침을 확인하십시오. 팬 바닥이나 포장에 인쇄 될 수 있습니다. 지침이 보이지 않으면 제조업체 웹 사이트를 보거나 제조업체에 전화하여 지침을 문의하십시오. 파이렉스는 유리 팬으로 안전한 베이킹을위한 4 가지 규칙을 제공합니다: 오븐 예열, 고기 나 야채를 요리 할 때 팬에 액체 추가, 마른 수건이나 냄비 홀더에 뜨거운 팬을 놓거나 스토브 버너 또는 브로일러 아래에 유리 팬을 두지 마십시오.
2 단계
오븐을 화씨 350 도로 예열하십시오. 닭고기를 넣기 전에 오븐의 예열 과정을 완료하십시오.
3 단계
실온 베이킹 팬으로 시작하십시오. 급격한 온도 변화로 인해 유리 팬이 깨질 수 있으므로 식기 세척기에서 뜨거운 팬을 가져와 차가운 닭고기를 넣는 것은 안전하지 않습니다.
4 단계
닭고기를 준비하십시오. 조리 스프레이로 팬을 가볍게 뿌려 붙지 않도록합니다. 냄비에 닭 가슴살을 한 층으로 배열하십시오. 소금과 후추 또는 원하는 조미료로 코팅하십시오. 팬의 바닥을 코팅하기에 충분한 양의 소스 나 조리 용 액체로 닭고기를 덮으십시오. 국물, 와인 또는 원하는 소스를 사용하십시오. Pyrex에 따르면, 이것은 요리 중 닭이 액체를 방출함에 따라 온도 변화로 인해 팬이 파손되는 것을 방지 할 수 있습니다.
5 단계
닭 가슴살을 화씨 350도에서 20 ~ 30 분 동안 굽습니다. 육류 온도계로 측정 한 내부 온도가 화씨 160 도일 때 닭을 처리합니다. 육류 온도계가 없으면 닭의 주스가 깨끗하지 않거나 닭 가슴살의 가장 두꺼운 부분을 자르고 분홍색 고기가 남아 있지 않을 때 닭고기를 제거하십시오.
6 단계
마른 오븐 장갑 또는 냄비 홀더를 사용하여 오븐에서 유리 팬을 제거하고 마른 수건이나 카운터의 냄비 홀더에 놓으십시오. 핫팬이 다른 조리기구나기구와 같은 카운터에있는 물건에 닿지 않도록하십시오.
7 단계
팬 표면이 긁히지 않도록 실리콘 또는 열 안전 플라스틱 주걱으로 닭고기를 제공하십시오.
8 단계
식기 세척기에서 유리 팬을 씻거나 스폰지와 비 마모성 세제로 손 씻습니다. 식기 세척기 나 식기 세척기에 팬을 조심스럽게 놓아 식기가 다른 물건에 부딪 칠 때 식기가 잘리지 않도록하십시오.
필요한 것
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뼈없는 껍질없는 닭 가슴살
붙지 않는 요리 용 스프레이
소금
향료
소스, 국물 또는 와인
오븐 안전 유리 베이킹 팬
실리콘 주걱
3 개의 포트 홀더 또는 마른 수건
팁
세제 나 베이킹 소다가 든 나일론 세정기 또는 스폰지를 사용하여 유리 팬에서 긁힌 자국을 긁지 않고 제거하십시오.
경고
유리 베이킹 팬을 다루거나 식히기 위해 젖은 솥이나 수건을 사용하지 마십시오. 스토브가 식었을 때에도 유리 베이킹 접시를 스토브 위에 올려 놓지 마십시오. 급격한 온도 변화로 유리가 깨질 수 있으므로 유리 팬을 세척, 냉동 또는 냉장하기 전에 완전히 식히십시오.
