베트남 국수 그릇을 채우는 부드러운 국수는 스파게티가 아니라 당면 쌀 국수입니다. 볶음밥으로 만든이 국수는 아시아 전역에서 발견되며 베트남어 외에 태국과 중국을 포함한 다양한 요리에 사용됩니다. 영양 적으로, 당면 쌀국수는 칼로리 밀도가 높고 탄수화물이 많지만 지방이 거의 없으며 나트륨이 적습니다.
쌀국수 칼로리
베르 미첼 리 쌀국수는 56 그램 (2 온스)의 214 칼로리로 에너지 밀도가 높은 음식입니다. 에너지 밀도는 음식에 포함 된 칼로리 수와 무게를 비교 한 것입니다. 당면은 그램 당 3.8 칼로리를 포함합니다. 그램 당 0.5 칼로리를 가진 브로콜리와 같은 저에너지 고밀도 식품과 비교하십시오.
고 에너지 조밀 식품은 저에너지 조밀 식품만큼 채우지 않으며, 주의하지 않으면 의도 한 것보다 더 많은 칼로리를 섭취 할 수 있습니다. 베트남 포와 같은 국물 수프의 일부로 국수를 먹으면 국수를 적게 섭취 할 수 있습니다.
쌀국수의 탄수화물
당면 쌀국수의 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 비롯됩니다. 2 온스 서빙에는 47 그램의 탄수화물이 들어 있습니다. 주요 에너지 원인 탄수화물은 하루의 대부분의 칼로리를 45 ~ 65 % 제공해야합니다.
국수는 탄수화물 의 좋은 공급원이지만 섬유질 의 좋은 공급원은 아니며 신체가 소화 할 수없는 탄수화물의 종류입니다. 1 회 제공량은 1 그램 만 제공합니다. 섬유질은 변비를 예방하고 비만, 심장병 및 특정 유형의 암 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
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지방과 콜레스테롤은 해방합니다
당면 쌀국수에는 무시할만한 양의 지방이 들어 있으며 콜레스테롤은 없습니다 . 지방은 신체가 에너지 원으로 사용하고 지용성 비타민을 흡수하는 데 필요한 필수 영양소입니다. 식단에서 지방의 대부분은 올리브 오일, 카놀라 오일 및 아보카도와 같은 불포화 지방에서 가져와야합니다. 튀긴 음식은 트랜스 지방의 원천이며 심장병의 위험을 증가시킵니다. 따라서 국수를 주문할 때 튀김 대신 부드럽게 주문하는 것이 더 좋습니다.
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불완전한 단백질 공급원
국수는 2 온스 서빙 당 3 그램의 단백질을 함유하고 있습니다. 국수는 쌀로 만들어지기 때문에 필수 아미노산이 모두 포함되어 있지 않아 불완전한 단백질 공급원 이됩니다. 그러나 다른 곡물, 콩 또는 채소와 같은 육류가 아닌 소스 일지라도 하루 종일 다른 음식을 섭취하는 단백질 필요량을 충족시킬 수 있습니다.
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나트륨 함량이 낮음
American Heart Association에 따르면 식단에 나트륨 을 너무 많이 섭취하면 고혈압이 발생할 위험이 높아집니다. 다이어트에서 나트륨을 제한하려고 할 때, 당면 쌀국수는 다른 저 나트륨 음식과 결합시키는 한 좋은 선택을합니다. 2 온스 서빙에는 10 밀리그램의 나트륨이 포함되어 있습니다. 일일 나트륨 섭취량을 하루 2, 300 밀리그램 미만으로 제한하십시오.
