파키스탄 요리는 다목적이며 다양한 야채를 포함합니다. 또한 파키스탄이나 그 주변에서 발견되는 과일과 생선이 유명합니다. 인도의 이웃 국가들과 달리 파키스탄에는 많은 육식가들이있다. 야채, 향신료 및 국물로 장식. 많은 파키스탄 요리도 채식 할 수 있습니다. 파키스탄 요리법은 비타민, 미네랄, 섬유질, 단백질이 많고 지방이 적을 수 있습니다.
치킨 티카
치킨 티카는 껍질을 벗기지 않고 뼈가없는 닭 가슴살로 만든 요리로 매운 페이스트로 mother 아서 구운 요리입니다. 닭 자체는 철분과 아연과 같은 미네랄을 공급하는데, 이는 몸을 통해 산소를 운반하고 건강한 모발과 손톱을 유지하는 데 사용됩니다. 치킨 티카에는 마늘과 생강이 들어있어 감기에 걸리지 않거나 폐에 점액을 부수는 데 도움이되는 항균성을 지니고 있습니다. 치킨 티카 페이스트는 미네랄 칼슘이 함유 된 요거트를 사용하여 결합됩니다. 칼슘은 뼈와 치아의 건강한 성장과 발달을 보장합니다. 나이가 들수록 부서지기 쉬운 뼈의 발달을 막기 위해 칼슘이 필요합니다. 치킨 티카는 구워지기 때문에 지방이 매우 적습니다.
알루 팔락
Aloo "감자"palak "시금치"는 일반적으로 반찬으로 제공되는 채식 요리입니다. 이 요리의 감자는 음식을 에너지로 대사하는 데 사용되는 B 비타민의 훌륭한 공급원입니다. 또한 aaloo palak의 시금치는 엽산을 함유하고 있는데, 이는 새로운 세포 생산에 사용되며 임신 중 선천적 결함을 예방하는 데 도움이되는 B 비타민입니다. 하버드 공중 보건에 따르면 엽산 "엽산"은 결장암과 유방암 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. Aaloo palak에는 마늘, 커민, 레드 칠리, 심황 및 토마토가 혼합되어 있습니다. 이 비타민과 미네랄이 풍부한 식사에는 향신료를 튀기는 데 사용되는 소량의 기름이 들어 있습니다.
차 파티
Chapati는 대부분의 식사와 함께 제공되는 파키스탄 플랫 빵입니다. 이 빵은 통 밀가루 2 컵, 소금.25 tsp 및 따뜻한 물 1 컵을 결합하여 만들어집니다. 반죽을 작은 공에 넣고 토르티야처럼 얇게 굴립니다. 이 빵에는 밀가루가 포함되어 있기 때문에식이 섬유도 풍부합니다. 식이 섬유는 체중을 유지하고 콜레스테롤을 낮추며 건강한 소화를 돕고 혈당 균형을 유지하는 데 사용됩니다. 빵에는 기름이나 지방이 포함되어 있지 않으므로 콜레스테롤과 포화 지방이 없습니다. 빵이 말리면 마른 팬으로 각면에서 몇 분 동안 요리됩니다.
생선 살란
생선 살람은 양파, 마늘, 요거트, 심황, 칠리, 혼합 향신료 "가람 마살라", 토마토, 라임, 호로 파 잎 및 고수풀의 조합으로 만든 메인 코스 요리입니다. 이 향신료와 야채는 익힌 다음 뼈가없고 껍질이없는 생선을 소스에 넣고 10 분 동안 익힌다. 생선 살람은 보통 섬유질이 풍부한 갈색 인도 쌀로 대체 될 수있는 백색 인도 쌀과 함께 제공됩니다. 모든 생선은 생선 살람에 사용할 수 있으므로 오메가 3를 많이 섭취하려면 연어 또는 고등어와 같은 지방이 많은 생선을 첨가하십시오. 오메가 -3 지방산에는 심장 질환의 위험을 줄이는 심장 건강 특성이 포함되어 있습니다. 이 요리에는 비타민 C, 철, 마그네슘, B 복합 비타민 및 비타민 E를 포함한 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 소금을 생략하거나 포화 지방 기반 오일을 올리브 오일로 대체하여이 요리의 건강상의 이점을 높이십시오.
