마늘은 소스, 수프 및 기타 요리로 세계적으로 유명합니다. 또한 감염과 싸우고 콜레스테롤과 혈압을 낮추며 적당히 복용했을 때 신체를 보호 할 수있는 가능성에 대해 많은 관심을 받았습니다. 마늘 차는 마늘의 이점을위한 완벽한 수단입니다.
그레이트 클렌저
Drugs.com에 따르면, 마늘은 수세기 동안 상처를 소독하고 감염을 퇴치하고 심지어 흡입 된 마늘 버전 (아마도 마늘 차 증기)을 사용하여 결핵을 치료하는 데 사용되었습니다. 마늘 주스와 오일 추출물은 칸디다, 대장균, 포도상 구균 및 연쇄상 구균을 포함한 많은 박테리아, 바이러스 및 곰팡이의 성장을 억제합니다. 항균 및 항진균 활성은 마늘 내 화합물 인 알리신으로 인한 것입니다. 알리신을 방출하려면 생 마늘을 분쇄하거나 썰거나 씹어야합니다.
심장 건강과 혈압
마늘 차에는 심장 보호 특성이있을 수 있습니다. 로드 아일랜드 메모리얼 병원의 유망한 1996 년 연구에 따르면 고 콜레스테롤을 섭취 한 41 명의 남성에게 마늘 추출물을 섭취 한 결과 총 콜레스테롤 수치가 6 ~ 7 % 감소했습니다. 마늘 추출물은 또한 LDL, "나쁜 콜레스테롤"을 4 %, 혈압을 5.5 % 낮췄습니다. 마늘 차를 끓이면이 건강에 좋은 음식을 실제 형태로 제공 할 수 있습니다.
좋은 일이 너무 많습니까?
마늘에는 산화 방지제뿐만 아니라 마늘의 많은 건강상의 효능을 지닌 화합물 인 알리신이 들어 있습니다. 그러나 2003 년 과학 저널``Phytotherapy Research ''는 모든 인도 의학 연구소 (Indian Institute of Medical Sciences)에서 마늘에 대한 그림자를 드리는 문헌 리뷰를 발표했습니다. 리뷰 노트 마늘은 암, 감염 및 간 기능을 포함한 다양한 질병을 해결하는 데 사용되지만 대량으로 섭취하면 심장, 간 및 신장에 해를 끼칠 수있는 화합물도 포함합니다.
마늘 차 만드는 법
일부 마늘 차에는 꿀, 레몬과 같은 다른 성분이 포함됩니다. 마늘 차를 만들려면 먼저 마늘을 자르고 알리신을 방출하십시오. 1 컵의 물을 끓인 다음 불을 끈다. 취향에 따라 마늘 1 ~ 3 쪽을 추가하십시오. 원하는 경우 레몬 주스와 꿀을 넣어 맛보십시오. 오리건 주립 대학은 요리에 의해 알리신이 비활성화되지만 열에 노출되기 전에 마늘을 자르고 10 분 이상 방치하면 알리신을 보존 할 수 있습니다.
