후추와 심황은 음식에 독특한 풍미를 더할뿐만 아니라 다양한 건강상의 이점을 갖는 아로마 향료입니다. 강황, Curcuma Ionga는 생강 가족의 일원이며 카레의 주요 향신료 중 하나이며 인도와 아시아 요리에서 일반적으로 사용되는 허브가 혼합되어 있습니다. 파이퍼 니 그럼 (Black Pipe)은 상록수 등산 포도 나무에서 생산되며 전세계 요리에 사용됩니다.
진통제
후추는 핫 칠리 페퍼에서 발견되는 캡사이신과 유사한 화학 물질 인 피 페린을 포함합니다. "Molecular Pain"의 2010 년 10 월호에 발표 된 기사에 따르면, Piperine은 통증을 완화시켜 일시적인 수용체 전위 바닐 로이드 타입 1, TRPV1, 신체의 수용체를 유발하여 통증에 대응합니다. 후추에서 추출한 피 페린은 다른 완화제 및 천연 성분과 함께 통증 부위의 피부에 바르는 진통 크림으로 결합됩니다.
항염증제
커큐민은 착색 및 향료에 사용되는 심황의 황색 안료입니다. Curcumin은 또한 2010 년 12 월호 "Surgical Neurology International"에 발표 된 리뷰에 따르면 RA 류마티스 관절염 치료제 및 UC 궤양 성 대장염 치료제로 사용되는 효과적인 항염증제입니다. 심황 가루는 관절 주위의 붓기와 염증을 줄이기 위해 매일 세 번 복용합니다. 심황 추출물은 RA의 또 다른 대체 치료법입니다. 관절 염증이 발병하기 전에 관절염 예방에 3 가지 주요 커 큐미 노이드 중 94 %를 함유 한 용액이 효과적인 것으로 밝혀졌습니다.
소화성 궤양의 이점
"World Journal of Gastroenterology"2010 년 6 월호에 따르면 심황과 후추는 위 점막 손상, 소화성 궤양에 유익한 영향을 줄 수 있습니다. 커큐민은 소화성 궤양 질환과 관련된 H. pylori 박테리아의 모든 균주의 성장을 억제합니다. 후추에서 피 페린의 보호 효과는 항산화 효과와 관련이 있습니다. 후추와 심황은 모두 항산화 성분을 가지고 있습니다. 그러나, 대량으로 지속적으로 복용 할 경우 위가 화를 내고 위산 분비를 유발할 수 있습니다.
개선 된 메모리 성능
후추와 심황은인지 장애를 예방하는 데 도움이되고 알츠하이머 병의 기억력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다. "식품 및 화학 독성학"2010 년 3 월호에 발표 된 연구에 따르면, 2 주일 동안 후추에서 피 페린을 투여 한 수컷 Wistar 쥐는 기억력 장애가 크게 개선 된 것으로 나타났습니다. 심황의 커큐민은 알츠하이머 환자의 기억 상실을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. "현재 알츠하이머 연구의 2005 년 4 월호에 발표 된 리뷰에 따르면, 인간 알츠하이머 병 유전자를 가진 마우스에 대한 한 연구는 6 개월 동안 마우스에게 무 용량 커큐민 다이어트, 저용량 커큐민 다이어트 또는 고용량 커큐민 다이어트를 먹였습니다. " 저용량 및 고용량 커큐민 급식 마우스는 연령 관련 기억 상실의 유전 적 요인이 감소 된 것으로 나타났다. 결정적인 결과를 제공하기 위해 인간 알츠하이머 병 환자에 대한 추가 연구가 필요합니다.
