탄수화물은 운동 선수에게 중요한 에너지 원입니다. 당신이 복서, 댄서, 축구 선수 또는 피겨 스케이팅 선수이든, 탄수화물은 근육에 최상의 힘을 발휘하는 데 필요한 연료를 공급합니다. 그러나 모든 탄수화물이 운동 수행에 이상적인 것은 아닙니다. 단 음식이나 정제 된 곡물과 같은 탄수화물을 섭취하면 에너지 충돌을 일으켜 훈련과 경쟁을 방해 할 수 있습니다. 건강한 탄수화물 공급원을 스포츠 영양식에 포함 시키면 더 빨리 달리고, 점프하고, 피하는 데 도움이 될 수 있습니다.
통 곡물
통 곡물은 탄수화물이 풍부한 식품으로 정제 된 곡식보다 건강하고 영양이 풍부합니다. 몸 전체에 신체 활동을위한 에너지를 공급하는 것 외에도 통 곡물은 건강을 증진시키는 비타민, 미네랄 및식이 섬유의 풍부한 공급원입니다. 건강한 통 곡물에는 오트밀, 통밀 빵, 기장, 퀴 노아, 기장 및 현미가 포함됩니다.
낙농
유제품은 정상적인 근육 기능에 관여하는 칼슘, 식이 단백질 및 B 비타민과 같은 영양소로 인해 운동 선수에게 이상적입니다. 유제품에는 또한 유당 형태의 상당한 양의 탄수화물이 포함되어 있습니다. 운동 후 초콜릿 우유를 섭취하면 회복 속도가 빨라지고 근육 성장이 촉진 될 수 있습니다. 이 연구에서, 한 그룹의 사이클리스트에게 강렬한 훈련 세션 후 초콜릿 우유 또는 탄수화물 대체 음료를 공급했습니다. 초콜릿 우유를 마신 사람들은 다음 훈련시 탄수화물 음료를받은 사람들보다 더 잘 수행했습니다.
콩과 식물
콩은 또한 복잡한 탄수화물이 풍부합니다. 크레딧: Cat_Chat / iStock / Getty Images핀토 콩과 검은 콩과 같은 콩류는 복잡한 탄수화물과식이 섬유가 풍부합니다. 콩 칠리를 요리하거나 콩 샐러드를 만들거나 좋아하는 스프 나 캐서롤 레시피에 콩과 식물을 넣어 식단에 콩과 식물을 넣는 것을 고려하십시오. 콩과 식물은 팽만감과 가스를 유발할 수 있으므로 훈련이나 행사 전에 콩을 피하십시오.
과일
과일은 운동 선수에게 자연적으로 비타민이 풍부한 탄수화물 공급원입니다. 매일 과일 섭취량을 늘리려면 간식과 디저트의 일부로 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 건강한 과일에는 블루 베리, 블랙 베리, 오렌지, 사과, 배, 복숭아가 포함됩니다. 과일은 야채 나 통 곡물보다 더 빨리 소화되어 운동 근육에 최상의 에너지를 공급할 수 있기 때문에 훈련 전에 먹어야합니다.
전분 야채
가지는 복잡한 탄수화물이 풍부한 전분 성 채소입니다 크레딧: Donhype / iStock / Getty Images참마, 가지 및 호박과 같은 전분 성 채소는 복잡한 탄수화물이 풍부합니다. 대부분의 녹말 야채는 혈당 지수가 낮으며 탄수화물이 풍부한 음식이 신체에서 얼마나 빨리 소화되는지 측정합니다. 전분 성 채소와 같은 저혈당 지수 식품을 섭취하면 신체에 지속적인 에너지 공급원을 제공하여 장기 훈련 세션에 영양을 공급할 수 있습니다. 그러나 흰 감자는 혈당 지수가 높으며 적당히 섭취해야합니다.