당신의 체중은 매일 몇 파운드까지 크게 변동될 수 있습니다. 이것은 종종 글리코겐으로 알려진 신체의 저장된 탄수화물 수준의 변화로 인해 발생합니다. 글리코겐의 변화는 정상이며 체중 감량 진행이 멈추거나 심지어 역전 된 것처럼 보이게 할 수는 있지만 실제로는 그렇지 않습니다.
글리코겐의 역할
탄수화물을 섭취하면 특정 량 만 사용하거나 한 번에 혈류에 순환시킬 수 있습니다. 즉시 사용할 수없는 것은 저장해야합니다. 탄수화물은 분해되어 글리코겐이라는 물질로 전환되어 나중에 사용할 수 있도록 간이나 근육 세포에 저장됩니다. 간 무게의 약 8 %는 글리코겐이고 근육량의 약 1 %입니다.
글리코겐이 떨어질 때
건강한 성인은 간에서 약 400g의 글리코겐을, 근육 세포에서 약 100g의 글리코겐을 저장할 수 있습니다. 글리코겐 수치가 떨어지면 1 파운드가 넘는 반 킬로그램을 잃을 수 있습니다. 또한, 모든 글리코겐 그램에는 3 그램의 물이 담겨 있습니다. 즉, 정기적 인 글리코겐 저장량을 고갈 시키면 2 킬로그램의 손실로 나타날 수 있습니다. 이것은 종종 탄수화물 섭취를 제한 할 때식이 요법의 처음 며칠 또는 첫 주에 발생하거나, 운동 선수 인 경우 고강도 운동을하는 경우 매일 일어날 수 있습니다. 긴 기간. 단기적으로 이것은 근육 피로와 성능 저하로 이어질 수 있으며 장기적으로 만성 글리코겐 고갈은간에 추가적인 스트레스를 줄 수 있으며 스포츠 영양 학자 Ben Greenfield는 경고합니다.
저탄수화물 손실
글리코겐 수치는 운동을 통해 고갈되지만식이 요법을 변경할 때 상당한 감소를 경험할 가능성이 큽니다. 다이어트를 시작하고 칼로리와 탄수화물을 자르기 시작하면 몸은 글리코겐 매장량을 파고 에너지에 사용하게됩니다. 그렇기 때문에 많은 다이어트 자들, 특히 저탄수화물 다이어트를 따르는 사람들은 다이어트 첫 1 주일에 2-3 파운드의 손실을 흔히 볼 수 있습니다.
전체 그림
체중 감량을 목표로 할 때 작은 체중 변동에 너무 많이 걸리지 마십시오. 탄수화물을 많이 섭취했거나 운동 경기를 위해 탄수화물을 섭취 한 경우 글리코겐 저장량이 증가하여 체중이 증가합니다. 마찬가지로, 저탄수화물 식단으로 전환하면 글리코겐이 감소함에 따라 체중이 감소합니다. 그림이나 체지방률 측정과 같은 다른 방법을 사용하여 진행 상황을 측정하거나 매일 몸무게를 측정하고 매주 평균을 측정하여 전반적인 체중 감량을보다 명확하게 파악하십시오.
