생 양파를 소테에 담그면 천연 설탕이 부드러워지고 달콤 해져 "카라멜 양파"라고 불립니다. 기술적으로, 소테 (Sauté)라는 단어는 직접적인 열에 의해 기름에 무언가를 요리하는 것을 의미하지만 기술이 변화함에 따라 요리 용어가 진화합니다. 전자 레인지의 "소테 (Sautéing)"양파는 프라이팬의 번거 로움이나 열이없는 부드러운 황금 양파를 제공합니다. 전자 레인지 튀김 양파도 훨씬 빠르며 파스타 나 햄버거를 먹을 때 중요합니다.
1 단계
양파를 껍질을 벗기고 길이를 반으로 자릅니다.
2 단계
반쪽을 아래로 자르고 위에서 아래로 자릅니다. 균등하게 요리 할 수 있도록 슬라이스를 가능한 한 균일하게 만드십시오.
3 단계
양파 슬라이스를 전자 레인지 용 그릇에 넣습니다. 가볍게 코팅하기에 충분한 올리브 오일을 뿌립니다.
4 단계
굵은 소금을 넣어 맛보십시오. 소금은 양파 슬라이스를 부드럽게하는 데 도움이됩니다. 깨지는 후추를 넣어 양파 조각을 맛보고 던지십시오.
5 단계
전자 레인지 안전 접시를 뚜껑으로 덮고 양파 슬라이스를 5 ~ 7 분 동안 전자 레인지에 전자 레인지로 두십시오.
6 단계
양파 슬라이스를 다시 던지고 2 ~ 3 분 동안 또는 부드럽고 찰 때까지 덮지 않은 요리.
필요한 것
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뚜껑이있는 전자 레인지 안전 접시
올리브유
굵은 소금
금이 후추
팁
약간의 타르트 결과를 위해 식초 또는 화이트 와인을 뿌립니다.
경고
탈출 증기로 인해 열이 발생하지 않도록 뚜껑을 제거 할 때 전자 레인지 안전 접시 위에 기대지 마십시오.
