잘 계획된 식사를 통해 계란과 유제품을 먹는 채식주의 자와 모든 동물성 제품에서 멀리 떨어진 채식주의자는 영양 균형 잡힌 식단을 즐길 수 있습니다. 많은 채식인들은 곡물, 특히 밀, 에너지, B 비타민 및 단백질에 의존합니다. 체강 질병이나 편협 때문에 밀, 보리, 호밀에서 단백질을 섭취 할 수없는 경우에도 채식 생활 양식을 살 수 있습니다. 과일, 채소, 콩, 견과류, 씨앗 및 대체 곡물과 같은 자연적으로 글루텐이없는 음식을 중심으로 식사 계획을 세우십시오.
오보 락토 계획
Ovo-lacto 채식주의자는 계란과 유제품을 섭취하지만 고기, 생선 또는 가금류는 섭취하지 않습니다. 칼슘이 풍부한 오렌지 주스 한 잔과 함께 스크램블 에그, 비타민 B-12 및 단백질 용 아침 식사로 시작하십시오. 메밀 빵과 1 큰술로 만든 토스트 두 조각을 갖습니다. 과일의 측면에 퍼졌다. 점심 시간에는 통조림으로 만든 콩, 살사, 얇게 썬 아보카도 및 저지방 사워 크림을 곁들인 최고 현미. 저녁 식사를 위해 쌀 파스타를 삶아 저염 마리나 소스와 파쇄 된 모짜렐라 치즈로 덮으십시오. 낮에는 간식에는 치즈, 견과류, 신선한 과일 또는 말린 과일을 곁들인 쌀 과자와 후 머스를 곁들인 야채가 포함될 수 있습니다.
락토 플랜
유당 식당은 유제품을 섭취하지만 계란이나 고기는 소비하지 않습니다. 글루텐 프리 베이킹 믹스, 물, 올리브 오일 및 1 큰술로 팬케이크를 만드십시오. 3 큰술에 담근 아마씨 식사. 계란 대신에 물의. 신선한 과일과 아가베 넥타가 들어 있습니다. 점심 식사에는 코티지 치즈, 다진 오이, 다진 토마토, 다진 피망 샐러드를 만듭니다. 토마토 수프 그릇에 담는다. 저녁 식사를 위해 옥수수 토르티야에났습니다 체다 치즈와 살사를 얹은 검은 콩 타코를 만드십시오. 간식에는 저지방 우유가 들어간 요구르트, 견과류 및 퍼프 기장 시리얼이 포함됩니다.
채식 계획
완전 채식 계획은 유제품, 계란 또는 육류가 포함되어 있지 않으므로 가장 제한적인 채식 계획입니다. 스무디는 글루텐없이 추가 영양 섭취에 적합한 좋은 방법입니다. 냉동 바나나, 칼슘이 풍부한 두유, 아몬드 버터 및 냉동 복숭아를 함께 섞습니다. 점심 식사에는 익힌 노아 샐러드, 흰 콩, 레몬 주스, 올리브 오일, 실란트로, 다진 토마토 샐러드를 곁들인 렌즈 콩 수프 한 그릇을 드십시오. 저녁 식사에는 portabella 버섯을 굽고 아기 시금치 샐러드, 구운 고추, 구운 붉은 양파 및 구운 피칸 샐러드 위에 제공하십시오. 흰 쌀과 타피오카 밀가루 롤로 이것을하십시오. 간식에는 신선한 과일, 간장 요구르트, 영양 효모가 함유 된 팝콘 및 셀러리 또는 사과에 견과류 버터가 포함될 수 있습니다.
고려 사항
글루텐이없는 채식 식사가 충분한 영양을 공급하는지 의사 나 영양사와상의하십시오. 채식주의자는 때때로 아연과 비타민 B-12가 부족합니다. 곡물 및 빵과 같은 많은 농축 밀 제품은 채식주의 자 및 완전 채식주의 자에게 이러한 영양소의 중요한 원천입니다. 글루텐 프리 다이어트에는 이러한 음식이 포함되어 있지 않으므로 보충제가 필요할 수 있습니다. 일반적인 채식 음식, 특히 두부, 세이 탄, 식용 식물성 단백질 및 가공 된 야채 버거 및 소시지는 종종 재료에 밀을 포함합니다. 이러한 음식을 식단의 일부로 포함 시키려면 성분 목록을주의 깊게 읽으십시오.
