건강한식이 요법에서 포화 지방을 섭취 할 필요는 없습니다. 포화 지방은 LDL 또는 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시켜 생명을 위협하는 심장병으로 이어질 수 있다고 하버드 공중 보건 대학은보고합니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 일일 포화 지방 섭취량을 권장 일일 총 칼로리 섭취량의 7 % 미만으로 유지할 것을 권장합니다. 지방은 전반적인 건강 및 신체 기능에 필요하지만 단일 불포화 지방 및 다중 불포화 지방과 같은 불포화 지방이 섭취해야합니다.
버터
버터에는 다량의 포화 지방이 포함되어 있습니다. 버터로 만든 음식에도 많은 양의 포화 지방이 포함되어 있습니다. 따라서 포화 지방 섭취를 줄이기 위해 버터 사용을 제한하는 것이 중요합니다.
가금류
닭고기, 칠면조 및 오리와 같은 가금류에는 모두 포화 지방이 포함되어 있지만 피부에는 포화 지방이 많이 함유되어 있습니다. 가금류에 포함 된 포화 지방의 양을 줄이려면 피부없이 요리하거나 피부와 함께 준비된 경우 먹기 전에 피부를 제거하십시오.
전유
전유 및 전유로 만든 제품에는 상당한 양의 포화 지방이 포함되어 있습니다. 전유로 만들 수있는 제품으로는 아이스크림, 요거트, 크림, 사워 크림 및 치즈가 있습니다. 이 제품에서 흔히 발견되는 고 포화 지방 함량을 제거하려면 탈지유 두유로 만든 제품을 찾아야합니다.
또한 직접 구운 제품을 만들 때 탈지유를 사용하거나 두유를 베이킹의 성분으로 사용해보십시오.
가공육
베이컨, 소시지 및 볼로냐와 같이 가공 된 육류에는 다량의 포화 지방이 포함되어 있습니다. 이 가공육은 칼로리가 높고 영양가가 제한되어 있습니다. 따라서 건강한 식단에 권장되는 첨가물이 아닙니다.
달걀
계란의 멍에를 섭취하면 높은 수준의 포화 지방이 제공됩니다. 요크에는 많은 양의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 식사에 계란을 사용하거나 계란을 먹을 때 계란의 흰자위 만 사용하고 요크 섭취를 피하는 것이 건강에 도움이됩니다.
붉은 고기
포화 지방이 많은 지방 고기의 이름에는 스테이크, 포터 하우스, 티본, 등심, 갈비뼈, 필레, 햄버거 및 갈은 소고기가 포함됩니다. 하버드 공중 보건 대학은 고기가 미국에서 사망 한 포화 지방 사람들의 주요 공급원 중 하나라고보고했습니다.
