물고기는 건강한 심장과 근육에 유익한 필수 미네랄 인 칼륨의 좋은 공급원입니다. 그러나 신장이나 심장 질환이있는 사람은 가리비, 새우, 랍스터 또는 멸치와 같은 저칼륨 물고기를 섭취하기를 원할 수 있습니다. 높은 칼륨 수치는 특정 건강 위험과 관련이 있습니다.
높은 칼륨 수준 위험
고 칼륨 혈증으로 알려진 고 칼륨은 혈액 시스템에 너무 많은 칼륨이 남아있을 때 발생할 수있는 심각한 상태입니다. 고 칼륨 혈증의 증상에는 근육 약화, 마비, 따끔 거림 및 메스꺼움이 포함됩니다. 장기 고 칼륨 혈증은 배뇨 및 심장 이상으로 어려움을 초래할 수 있습니다. 더 심각한 경우, 고 칼륨 혈증은 심장 마비, 신부전 또는 마비로 이어질 수 있습니다.
몸은 필요한 칼륨을 사용하고 배뇨를 통해 나머지를 배설합니다. 그러나 신장 질환이있는 사람은 배뇨를 통해 과량의 칼륨을 제거하지 못할 수 있습니다. 심부전 치료제는 또한 신체의 칼륨 수치를 증가시킬 수 있습니다. 어떤 예방 조치를 취해야하는지 의사와상의하는 것이 중요합니다. 칼륨 함량이 낮은 음식을 섭취하여식이 요법을 관리하는 것도 중요한 단계입니다.
National Kidney Foundation은 안전한 혈중 칼륨 수준에 대한 다음 지침을 제공하며, 의사 나 영양사와상의해야합니다.
3.5 ~ 5.0 인 경우 — SAFE 영역에 있습니다.
5.1 ~ 6.0 인 경우 —주의 영역에 있습니다.
6.0보다 높은 경우 — 위험 영역에 있습니다
: 칼륨 과다 복용의 증상
저칼륨 물고기와 조개
많은 음식에는 생선, 과일 및 채소를 포함한 칼륨 함량이 낮습니다. 저칼륨 어류에는 62 밀리그램의 생 가리비 (2 개 또는 5 개 작은 것), 106 밀리그램의 통조림 멸치 5 개, 1 온스당 20 밀리그램의 절인 청어가 포함됩니다. 다른 좋은 옵션으로는 생 황 다랑어, 통조림 참치, 오렌지 거칠고 훈제 연어 등이 있습니다.
조개류 애호가에게는 여러 가지 칼륨 옵션이 있습니다. 요리 된 랍스터 3 온스에는 196 밀리그램의 칼륨이 들어 있습니다. 새우에 함유 된 칼륨의 양은 조리시 145 밀리그램, 통조림 새우의 경우 한 컵에 103 밀리그램입니다. 킹크랩의 3 온스 부분에는 223 밀리그램의 칼륨이 있고 단일 블루 크랩 케이크에는 194 밀리그램이 들어 있습니다. 스시 롤에서 인기있는 3 온스의 모방 크랩에는 단지 77 밀리그램이 들어 있습니다.
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줄이거 나 피해야 할 물고기
일부 생선에는 칼륨 함량이 더 높습니다. 소비를 줄이거 나 이러한 선택을 모두 피해야하는지 의사 나 영양사와상의해야합니다. 식이 지침에 따르면, 예에는 534 밀리그램의 야생 대서양 연어, 534 밀리그램의 조개 통조림 및 449 밀리그램의 hali 치 3 온스가 포함됩니다. 서빙 당 350 밀리그램 이상의 칼륨 수준을 가진 다른 물고기로는 황 다랑어, 무지개 송어, 태평양 암초 및 도미가 있습니다.
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가장 좋은 식단은 균형 잡힌 식단으로 야채, 과일, 통 곡물, 건강한 기름 및 저지방 단백질을 많이 포함합니다. 하버드 TH 찬 공중 보건 대학에 따르면 생선은 건강한 식습관의 중요한 부분이며, 소비를 줄여야하는 건강 상태가있는 경우 칼륨 함량이 낮습니다. 다른 건강 상태와 마찬가지로, 식이 요법을 관리하여 전반적인 건강을 개선하는 데 의사 또는 영양사와상의하십시오.
