탄수화물과 단백질에 대한 신체의 필요성은 잘 알려져 있지만, 함께 섭취해야하는지에 대한 다양한 신념이 존재합니다. 탄수화물은 신체의 주요식이 에너지 원인 포도당을 제공합니다. 단백질은 면역 기능과 조직 복구를 향상시키는 마른 조직의 빌딩 블록 인 아미노산을 제공합니다. "탄수화물"과 단백질을 분리하는 것과 관련된 잠재적 인 이점과 위험에 대해 이해하면 현명한식이 결정을 내리는 데 도움이 될 수 있습니다.
음식 결합 이론
수많은 체중 감량 계획 및 대체 건강 관리 전문가는 소화, 에너지, 체중 및 전반적인 건강 증진을 위해 식품 조합, 또는 특정 조합으로 식품 섭취 및 "나쁜"페어링을 피합니다. 뉴 멕시코 앨버 커키의 아유르베 다 연구소 (Ayurvedic Institute)의 아유르베 다 의사이자 전무 이사 바 산트 닥터 박사에 따르면 다양한 맛, 에너지, 소화 후 효과가있는 음식을 섭취하면 체내 독소가 증가하고 소화를 방해 할 수 있다고한다.
음식 결합 지침
열악한 식품 조합의 부정적인 결과를 피하기 위해 Lad는 계란이나 고기와 같은 단백질이 풍부한 식품과 과일 또는 전분과 같은 탄수화물 함유 식품을 페어링하지 않도록 경고합니다. 일반적으로 음식 결합식이 요법은 과일 만 먹도록 제안합니다. 야채 만있는 빵, 파스타, 쌀 및 시리얼과 같은 전분; 육류, 생선, 계란과 같은 단백질이 풍부한 식품에는 지방 공급원과 채소 만 포함됩니다. 전형적인 날에는 아침 식사를위한 신선한 과일, 점심 식사를위한 야채와 함께 현미, 생선 또는 야채와 저녁 식사를 위해 올리브유와 함께 계란이 포함될 수 있습니다.
잠재적 위험
아이오와 주 아이오와시에 본사를 둔 영양사 및 건강 블로거 인 Sara Boisen Schwertfeger에 따르면 특정 영양소 그룹을 분리하는 것은 불필요 할뿐만 아니라 잠재적으로 유해 할 수 있습니다. 소화 시스템은 다양한 영양소와 음식을 단독으로 섭취하든 다른 음식을 섭취하든 관계없이 처리하도록 설계되었습니다. 음식 결합은 비타민 B-12, 아연, 비타민 D 및 단백질을 포함한 필수 영양소 결핍으로 이어질 수 있으며 친구 나 식당에서 식사하기가 어렵습니다. 고기로 채워진 샌드위치, 닭고기 또는 쌀이 들어간 생선이나 감자, 우유가 들어간 시리얼과 같은 많은 기존 요리는 금지됩니다. 식품 결합 기술에는 효과에 대한 과학적 증거도 부족합니다.
서빙 제안
음식 결합식이 요법은 영양가 높은 전체 음식을 강조합니다. 그러한 식단을 따르는 것이보다 건강한 음식을 선택하거나 일일 분량을 더 잘 관리하는 데 도움이된다면 면역 기능 강화, 에너지 수준, 식욕 조절 및 체중을 포함한 제안 된 이점을 얻을 수 있습니다. 자격을 갖춘 건강 관리 전문가에게 영양 요구를 충족시킬 수 있도록지도하십시오. 소화 및 건강 증진을 위해 미국 보건 복지부 미국식이 요법 가이드 라인은 하루에 3 온스 이상의 곡물 및 풍부한 과일과 채소를 섭취 할 것을 권장합니다. 단백질과 탄수화물 공급원을 포함한 균형 잡힌 식사를하여 혈당 균형, 식사 간 에너지 및 충만, 전반적인 영양 섭취를 향상시킵니다.
