저탄수화물 다이어트에서 커피에 테이블 설탕을 추가하지 못할 수도 있지만, 탄수화물을 세는 한 설탕 대체물도 허용됩니다. 그러나 모든 저탄수화물 다이어트가 아스파탐을 권장하는 것은 아니지만 설탕 대체 제가 체중 감량 능력에 미치는 영향보다 설탕 대체품의 안전성 문제와 더 관련이있을 수 있습니다. 저탄수화물 계획에 설탕 대체제를 사용하려면 등록 된 영양사에게 문의하여 가장 적합한 것을 결정하십시오.
저탄수화물 다이어트 및 인공 감미료
저탄수화물 다이어트에 대한 명확한 정의는 없지만, American Journal of Clinical Nutrition에 게재 된 2007 기사에 따르면, 대부분의 전문가들은 탄수화물을 하루에 50-150 그램으로 제한하는 것이 저탄수화물로 간주된다고 말합니다. 그러나 대부분의 계획은 시작하기 위해 20 ~ 50 그램으로 제한하고 체중 감량 후 탄수화물을 추가합니다.
모든 탄수화물은 특히 초기 단계에 제한 될 때 계산됩니다. 설탕은 티스푼 당 4 그램의 탄수화물을 가지고 있으며 영양가는 없습니다. 대부분의 저탄수화물 플랜은 탄수화물, 영양소가 풍부한 영양소가 풍부한 영양소, 영양 성분이 풍부한 채소에서 나온 탄수화물의 대부분을 탄수화물없이 섭취 할 것을 권장합니다. 아스파탐과 같은 인공 감미료는 플랜의 일부가 될 수 있지만 1 회 섭취시 1g 이하의 순 탄수화물이 있어야합니다. "순 탄수화물"이라는 용어는 혈당에 영향을 미치는 탄수화물을 의미합니다. 총 탄수화물 그램에서 섬유질 또는 설탕 알코올 그램을 빼서 순 탄수화물을 추정합니다. 대부분의 저탄수화물 다이어트 계획은 총 탄수화물이 아닌 순 탄수화물을 계산합니다.
아스파탐 소개
브랜드 이름 Equal 또는 Nutrasweet으로 아스파탐을 더 잘 알 수 있습니다. 아미노산 페닐알라닌 및 아스파르트 산으로 제조 된 아스파탐은 설탕보다 200 배 더 달콤하며 패킷 당 1g의 순 탄수화물만을 가지고 있습니다. 커피와 차를 달게하는 데 패킷을 사용하는 것 외에도 다이어트 음료, 무설탕 껌 및 저칼로리 단 음식에서 인공 감미료를 찾을 수 있습니다.
아스파탐은 안전한 것으로 간주되지만 암을 유발할 우려가 있습니다. 그러나 미국 암 학회에 따르면 이용 가능한 연구는 아스파탐과 암 사이의 직접적인 연관성을 나타내지 않는 것으로 보입니다. 일부 사람들은 또한 두통, 소화기 문제 및 기분 변화를 포함하여 다양한 증상을 유발한다고 불평하지만 암 사회에 따르면 이것에 대한 확실한 증거는 없습니다. 아스파탐이 부작용을 일으키는 것 같으면 피하십시오.
신체가 아미노산 인 페닐알라닌을 분해하는 것을 막는 드문 유전 적 장애인 페닐 케톤뇨증 또는 PKU를 가진 사람은 아스파탐과 감미료가 포함 된 음식을 피해야합니다. 페닐알라닌이 혈액에 축적되면 필수 화학 물질이 뇌에 도달하는 것을 차단하여 뇌 건강 및 발달, 특히 어린이에게 영향을 미칩니다.
아스파탐, 식욕 및 체중 증가
아스파탐은 안전하고 탄수화물이 적지 만, 생리학 및 행동에 발표 된 2003 년 연구에 따르면 식욕을 증가시킬 수 있으며, 이는 저탄수화물 식단에서 피해야 할 또 다른 이유 일 수 있습니다. 이 연구는 아스파탐의 페닐 아닌이 식욕에 영향을 미치는 호르몬을 증가 시킨다는 것을 발견했습니다.
아스파탐으로 달게 한 음식을 사용하면 체중이 증가 할 수 있습니다. Appetite에 발표 된 2013 년 동물 연구에 따르면 아스파탐으로 달게 한 요구르트를 먹은 쥐는 설탕으로 달게 한 요구르트를 먹은 쥐보다 체중이 더 많은 것으로 나타났습니다. 그러나 이러한 연구 결과에 따르면 체중 감량을 시도하는 경우 아스파탐이 최선의 선택을하지 못할 수도 있지만 아스파탐 사용과 식욕 증가 및 체중 증가 사이에 연관성이 있는지 여부를 확인하려면 인간에 대한 연구가 필요합니다.
