편두통 환자라면 두통을 쇠약하게 만드는 방법을 이미 알고 있습니다. 그러나 당신이 모르는 것은 일부 유제품과 편두통 사이에 가능한 연결이 있다는 것입니다. gruyere, havarti, parmesan 및 일부 체다와 같은 숙성 치즈는 몇 시간 안에 편두통을 유발할 수 있습니다.
팁
편두통 환자는 가벼운 체다 치즈, 리코 타 치즈, 코티지 치즈, 아메리칸 치즈, 콜비, 몬트레이 잭과 같은 신선한 치즈를 고수해야합니다. 파마산, 아시아 고, 모짜렐라, 샤프 체다와 같은 숙성 치즈에는 두통을 유발할 수있는 아미노산 인 티라민이 들어 있습니다.
이것은 티라민이라는 아미노산의 효과로 뇌의 혈관 직경에 영향을 미쳐 두통이 아플 수 있습니다. 음식이 편두통을 유발하는 것으로 의심되는 경우 음식 일지를 보관하면 잠재적 인 가해자를 정확하게 찾아 낼 수 있습니다.
티라민과 편두통
클리블랜드 클리닉은 두통과 편두통 환자의 약 20 %가 특정 음식에 민감하다고 지적합니다. 이 음식들 중 다수는 티라민을 포함하고 있는데, 이것은 "혈관 활성"으로 분류되는 아미노산입니다. 혈관 활동적인 것은 혈관의 직경에 영향을 미치고 혈압을 높이거나 낮출 수 있습니다.
National Headache Foundation에 따르면 티라민이 함유 된 음식을 섭취하면 뇌의 일부 혈관이 혈관 수축 (좁아짐)되는 연쇄 반응을 일으킬 수 있습니다. 이 혈관 수축은 혈관의 확장 또는 확장으로 이어집니다. 이 앞뒤로 좁히고 넓어지면 편두통의 특징적인 욱신 거림이 발생합니다.
티라민을 함유 한 목록을 피하기 위해 편두통 식품의 품목 중 하나는 숙성 치즈입니다. 치즈는 만들어진 후 일정 기간 동안 치즈가 앉아 더 깊은 맛과 다른 질감을 개발할 수 있도록하는 과정입니다. 다른 치즈는 다른 정도로 숙성되지만 일반적으로 숙성 치즈는 일반적으로 신선한 치즈보다 단단합니다. 편두통 환자가 피할 수있는 숙성 치즈의 예는 다음과 같습니다.
- 파마산
- 아시아 고
- 페코 리노 로마노
- 그뤼 에르
- 하 바티
- 샤프 체다
- 스위스 제 스위스 (Emmental)
- 폰 티나
- 몬 체고 비에 호
- 로마노
- 스트라 베키오
- 모짜렐라
- 고르곤 졸라
반면에, 오래된 치즈만큼 오래 앉아 있지 않은 신선한 치즈는 일반적으로 편두통을 유발하지 않습니다. 편두통 환자에게 일반적으로 안전한 신선한 치즈의 예는 다음과 같습니다.
- 미국 치즈
- 스위스 제 미국
- 베이비 스위스
- 가벼운 체다
- 스트라 치노
- 소구
- 리코 타
- 시골집
- 프로 볼 로네
- 케소 케사 디야
- 페퍼 잭
- 페코 리노 프레스코
- 뮌스터
- 몬테레이 잭
- 몬 체고 프레스코
- 구다
- 콜비
- 염소 치즈
- 카망베르
- 브리
- 블루 치즈
편두통 음식 피해야 할 목록
그러나 나이가 든 치즈 만이 티라민이 아닙니다. 편두통의 발병과 관련된 화합물을 포함하는 다른 음식이 많이 있습니다. 이러한 음식 중 일부는 다음과 같습니다.
- 가공육 (햄, 살라미, 소시지 및 페퍼로니)
- 생 양파
- 감귤류 과일 (오렌지, 자몽, 귤, 파인애플, 레몬, 라임)
- 초콜릿
- 질산염, 아질산염, MSG, 아스파탐 및 아황산염이있는 것
- 효모 추출물
클리블랜드 클리닉 (Cleveland Clinic)에 따르면, 티라민이 포함되어 있지 않은 일부 음식에는 감수성이있는 사람들의 편두통과 두통을 유발하는 것으로 나타났습니다. 식이 요법이 당신을 유발한다고 생각되면 다음과 같은 음식과 음료를 피하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
- 알코올
- 땅콩과 땅콩 버터
- 피자와 같은 토마토 기반 식품
- 감자 칩
- 절인 음식
- 아보카도
- 건조 된 과일들
- 교양 유제품 (사워 크림, 요구르트 및 버터 밀크)
- 카페인 음료 (커피, 차 및 소다)
2016 년 11 월 Current Neurology and Neuroscience Reports 에 발표 된 보고서 에 따르면 이러한 음식 중 일부는 한 시간 내에 두통을 유발할 수 있고 다른 음식은 최대 12 시간 내에 편두통을 유발할 수 있습니다. 특정 음식이 편두통에 연결되어 있다고 의심되는 경우 음식 일지를 유지하여 연결을 추적하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
