생식, 토스트, 구운, 갈아 먹거나 다른 방법으로 먹더라도 아마씨는 강력한 영양상의 이점을 제공합니다. 스무디, 시리얼, 요거트 또는 구운 식품에 섬유질과 건강에 좋은 지방을 첨가하십시오.
생 아마씨에는 미량의 카드뮴과 시안화물이 함유되어있어 일부 사람들에게 위장 장애를 일으킬 수 있습니다. 칼로리 카운터를 사용하여 아마씨의 영양 분석에 대해 자세히 알아보십시오.
팁
섬유질과 건강한 지방의 좋은 공급 원인 아마씨는 토스트, 구운 음식, 지상 음식 등 다양한 형태로 먹을 수 있습니다. 그것들을 날 것으로 섭취하는 것은 일반적으로 안전하지만 일부 사람들에게는 위장 장애로 이어질 수 있습니다.
아마 씨앗의 장점
아마씨는 오메가 -3로 알려진 필수 지방산의 강력한 공급원 일뿐만 아니라 섬유질과 리그난, 면역 체계를 강화하고 질병의 위험을 줄일 수있는 식물 화학 물질이 풍부합니다. 국립 보완 및 통합 건강 센터 (National Center for Complementary and Integrative Health)는 아마씨가 소화 건강을 개선하고, 염증을 줄이며, 콜레스테롤 수치를 낮추고, 심장 질환의 위험을 줄일 수 있지만, 이러한 이점을 확인하기 위해서는 더 많은 연구가 필요하다고보고합니다.
그것들을 처음으로 먹으면 아마씨의 건강상의 이점을 향상시킬 수 있습니다. Mayo Clinic에 따르면, 아마씨 전체가 소화되지 않은 소화 시스템을 통과 할 수있어 영양상의 이점을 놓치게됩니다. 아마씨는 훨씬 쉽게 소화됩니다.
아마씨 영양 성분
미국 농무부는 날것과 구운 아마씨의 영양 적 차이를 지적하지 않습니다. USDA에 따르면, 지상 종자 1 큰술에는 37 칼로리, 1 그램의 단백질, 3 그램의 지방, 2 그램의 탄수화물, 2 그램의 섬유소, 미량의 설탕, 2 그램의 나트륨 및 콜레스테롤이 없습니다. 섬유질은 상대적으로 높은 섬유질 함량과 낮은 칼로리 수로 인해 체중 감량 계획을위한 현명한 선택입니다. 섬유질은 만족감을 느끼고 오랫동안 가득 채울 수있는 영양소입니다.
오메가 -3 지방산 및 기타 주요 영양소를 가장 효과적으로 흡수하려면 아마씨를 섭취해야합니다. 그러나 일반적으로 씨앗을 날 것으로 먹는 것이 좋습니다. 생 씨앗을 구입 한 후에는 커피 분쇄기, 양념 분쇄기 또는 박격포와 유 봉으로 소량을 갈아서 먹습니다. 생 아마의 다량의 오일은 종자가 특히 분쇄 된 후에 씨앗이 썩을 수 있음을 의미하므로 냉장고에 보관하는 것이 도움이됩니다. 생 아마씨를 시리얼이나 그라 놀라에 뿌리거나 쿠키와 바에 굽거나 샐러드 토핑으로 먹습니다.
독소를 고려
_Journal of Food Science and Technology에서 발표 한 2014 년 9 월 기사에 따르면, f_lax 종자는 식물 독소 인 시아 노닉 글리코 사이드와 linamarin을 함유하고 있습니다. 이 기사는 아마 종자를 가공하면 중독과 관련된 잠재적 위험을 줄인다고 지적합니다. 씨앗을 가열하면 대부분의 독소가 제거됩니다. 그러나이 기사는 아마씨의 독소 수치가 담배를 피우는 담배의 독소 수치보다 낮다는 것을 지적합니다.
국립 보완 및 통합 보건 센터 (National Center of Complementary and Integrative Health)는 또한 아마씨가 독소를 함유 할 가능성으로 인해 원료로 섭취해서는 안된다고 조언합니다.
