미국 심장 협회 (American Heart Association)는 일주일에 2 인분의 생선을 섭취하고 오메가 -3 지방이 포함 된 지방이 많은 생선을 선택하는 것이 좋습니다. 이를 통해 주당 7 ~ 11g의 오메가 -3 지방 섭취를 충족시킬 수 있습니다. 정어리는 오메가 3의 좋은 공급원이며 다른 필수 비타민과 미네랄을 많이 함유하고 있기 때문에 좋은 선택입니다.
영양 사실
4 온스 기름 통조림 정어리의 서빙에는 240 칼로리, 28g의 단백질 및 15g의 지방이 들어 있으며 그 중 2g만이 포화 지방입니다. 또한 하루 동안 비타민 B-12의 170 %를 제공합니다. 권장 비타민 D의 80 %; 인의 60 %; 칼슘의 45 %; 니아신의 30 %; 철분의 20 %; 리보플라빈의 15 %; 마그네슘, 아연 및 비타민 B-6의 10 %; 티아민과 비타민 A의 6 %; 엽산의 4 %.
오메가 -3 함량
정어리는 4 온스당 1.8g의 오메가 -3 지방을 함유 한 최고의 오메가 -3 지방 공급원 중 하나입니다. 피복재. 정어리 오일에는 3.7 g의 오메가 -3가 들어있는 1 Tbsp가 함유되어 있습니다. 통조림 고등어와 통조림 연어는 서빙 당 2.2g으로 약간 더 많은 오메가 -3 지방을 함유하고 있습니다.
오메가 -3의 장점
오메가 -3 지방은 성장과 발달 및 뇌 기능에 필수적입니다. 메릴랜드 대학교 메디컬 센터에 따르면 충분한 오메가 -3 지방을 섭취하면 심장병, 고혈압, 고 콜레스테롤, 골다공증 및 황반변 성의 위험을 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한 류마티스 관절염, 당뇨병, 양극성 장애, 우울증, 피부 장애, 염증성 장 질환 및 생리통의 치료에도 도움이 될 수 있습니다.
고려 사항
음식을 통해 오메가 -3 지방 권장 사항을 충족시키는 것이 보충제를 복용하는 것보다 낫습니다. 가장 건강상의 이점을 얻으려면 정어리를 튀기지 말고 굽거나 굽는 등 지방을 많이 첨가하지 않은 채로 정어리를 요리하십시오. 정어리는 크기가 작아서 수은에 대한 위험이 낮지 만 환경 오염을 최소화하기 위해 먹는 물고기의 종류를 다양하게 조정해야합니다.
