인간 생존에 필요한 필수 영양소에는 탄수화물, 단백질, 지질, 비타민, 미네랄 및 물의 6 가지 종류가 있습니다. 이러한 영양소를 섭취하는 가장 좋은 방법은 신선한 야채와 과일, 통 곡물, 저지방 단백질, 무 지방 유제품 및 건강한 지방을 포함하는 다양하고 건강한 식단을 따르는 것입니다. 식이 요법은 연령과 성별에 따라 다릅니다. 자신에게 가장 적합한 식단에 대해서는 의사 나 공인 영양사에게 문의하십시오.
탄수화물
탄수화물은 주요 에너지 원입니다. 신체 활동에 연료를 공급하는 동시에 심장 박동, 호흡 및 소화 과정을 포함하여 신체의 비자발적 기능을 강화합니다. 탄수화물의 식품 공급원에는 곡물 및 곡물 제품, 야채, 과일, 콩류, 유제품 및 설탕이 포함됩니다. 탄수화물은 평균 칼로리 섭취량의 40 ~ 60 %를 공급해야합니다.
단백질
피부, 근육 및 뼈는 정상적인 성장, 발달 및 유지를 위해식이 단백질에 의존합니다. 미국과 같은 선진국에서는 충분한 단백질을 섭취하는 것이 거의 문제가되지 않습니다. 식물원에는 불완전한 단백질 만 포함되어있어 일부 아미노산이 빠져 있습니다. 육류, 가금류, 생선 또는 기타 동물성 제품을 많이 섭취하지 않으면 콩, 견과류 및 곡물과 같은 단백질이 풍부한 다양한 식물성 식품을 섭취하여 아미노산의 최적 조합을 보장하십시오.
지질
식이 적으로 지질이나 지방을 생각할 수도 있지만 다른 필수 영양소와 마찬가지로 신체의 정상적인 기능에 필요합니다. 식이 지방은 비타민의 흡수를 돕고 세포막 건강을 지원하며 면역 체계를 유지하는 데 도움이됩니다. 모든 지방이 같은 것은 아닙니다. 지방이 많은 육류의 포화 지방 대신 올리브유와 너트 오일과 같은 건강한 불포화 지방을 선택하십시오.
비타민과 미네랄
비타민은 미량 영양소이므로 신체에 소량 필요합니다. 비타민은 생명체가 생산하는 유기 화합물이며, 미네랄은 지구에서 발생하는 무기 성분입니다. 비타민과 미네랄은 신체의 생화학 적 과정을 지원합니다. 각 비타민과 미네랄은 대사 조절, 세포를 산화 스트레스로부터 보호하고 호르몬 합성을 포함한 독특한 기능을 가지고 있습니다.
물
체중의 60 %를 차지하는 물은 모든 신체 시스템의 정상적인 기능에 필수적입니다. 그것은 신체의 노폐물과 독소를 정화하고 세포에 필수 영양소를 운반하며 관절에 윤활유를 공급하고 체온을 유지하는 데 도움이됩니다. MayoClinic.com에 따르면이 규칙은 매일 8 잔의 물을 마시는 것이지만 과학적 증거는이 최대치를지지하지 않습니다. 소변 배출량이 하루에 약 6 컵인 경우 소변이 약간 노랗거나 맑고 목이 마르지 않는 경우 수분 섭취가 적절할 것입니다.
