양파는 미국에서 장식 이상인 것이 분명하다. 미국 양파 협회 (National Onion Association)에 따르면 미국인들은 매년 1 인당 20 파운드의 양파를 먹습니다. 생 양파의 강한 맛이나 캐러멜 처리 된 단맛을 즐기 든 양파에는 치료 사용 기록이 있다는 것을 알지 못할 수도 있습니다. 콜레스테롤과 혈당 모두에 미치는 영향은 과학적 연구의 초점 이었지만 확실한 결론은 아직 찾기 힘들다.
양파 소개
양파는 마늘, 파, 향신료와 같은 생물학적 범주에 속합니다. 그들은 유럽과 아시아 출신으로 생각되지만 전세계에서 자랍니다. 양파의 치유력은 새로운 세계 탐험가 Pere Marquette가 굶주림을 막기 위해 그들을 먹었을 때 17 세기까지 추적 될 수 있습니다. 양파의 유황 함량은 특유의 냄새가 나고 건강상의 이점에 영향을 줄 수 있습니다.
콜레스테롤
양파에는 케르세틴이라는 항산화 제가 들어 있습니다. 케르세틴 섭취는 동맥 경화, 고혈압 및 심장 마비와 같은 심장 위험 감소와 관련이 있습니다. 콜레스테롤 축적은 동맥의 막힘 및 경화에 기여합니다. 콜레스테롤은 또한 담석의 주요 성분입니다. 2009 년 6 월에 "British Journal of Nutrition"에 게재 된 연구 결과에 따르면 생 양파와 가열 양파 모두 콜레스테롤 담석 발생을 39 %까지 감소 시켰지만 연구는 마우스에서 수행되었습니다. 양파의 효능에 대한 많은 연구가 동물에 대해 이루어 졌으므로 인간의 콜레스테롤을 줄이는 데 얼마나 효과적 일지는 불분명합니다.
혈당
양파가 인간의 혈당에 미치는 영향에 대한 연구가 더욱 광범위 해졌습니다. 알릴 프로필 디설파이드 (alyl propyl disulphide)라고하는 황 화합물은 인슐린 생성을 증가시키고 혈당 수준을 낮출 수 있습니다. "Environmental Health Insights"저널에 게재 된 2010 년 10 월 예비 연구에 따르면 적 양파는 당뇨병 환자의 혈당 감소에 효과적이었습니다. 제 1 형 및 제 2 형 당뇨병 환자의 포도당 수치는 식사 후 4 시간 동안 감소하여 감소했습니다. 더 많은 연구가 필요하지만, 이러한 발견은 양파가 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
부작용
양파는 전 세계적으로 인기있는 음식이며 일반적으로 안전합니다. 그러나 소비 할 수있는 대부분의 것들과 마찬가지로 부작용이 존재합니다. 매일 많은 양의 양파를 섭취하는 경우 특히 문제가됩니다. 이 상태가 이미있는 경우 가슴 앓이와 관련된 증상이 악화 될 수 있습니다. 천식이있는 경우 가려운 눈이나 피부 발진과 같은 알레르기 반응의 위험이 더 높을 수 있습니다. 콜레스테롤, 혈당 및 기타 건강 문제에 대한 양파의 이점에 관한 많은 과학적 증거는 여전히 결정적이지 않으므로 의사가 처방하는 약 복용을 중단하지 마십시오.
