가정용 오븐, 조리대 기기 또는 야외 그릴에 사용되는 불고기 집은 고기를 열원 위로 뒤집어 육류가 자체 주스에서 천천히 고르게 조리되도록합니다. 이러한 유형의 요리는 다른 방법보다 실습이 적고 부드럽고 육즙이 많은 고기를 만듭니다. 불고기 집 기기에는 열을 설정하고 불고기 집을 작동하는 데 대한 작동 지침이 다르지만, 불고기 집에서 닭 전체를 요리하는 기본 지침에는 닭이 요리를 위해 트러스를 꽂는 방식, 즉 불고기 집에 부착되는 방식이 포함됩니다.
1 단계
캐비티 내부를 포함하여 차가운 물로 닭고기 전체를 헹구고 가볍게 두 드리십시오.
2 단계
선호하는 양념과 향신료로 닭고기를 안과 밖에서 양념하십시오. 닭고기 안에 마늘 장갑을 놓고 소금, 마늘, 파프리카, 버터, 레몬 주스를 섞어 피부에 문지르는 것을 고려하십시오.
3 단계
닭 꼬치 꼬치 또는 꼬치에 닭고기를 놓습니다. 닭의 무게가 고르게 분포되도록 꼬치를 넣습니다.
4 단계
꼬치 위에 요리 끈이나 면화 끈으로 닭 다리를 묶고 닭 몸 아래에 날개를 집어 넣으십시오.
5 단계
꼬치 구이를 불고기 집 장치에 넣고 제자리에 단단히 고정되어 있는지 확인하십시오.
6 단계
물이 튀는 것을 잡기 위해 닭고기 아래에 팬을 놓습니다.
7 단계
닭고기를 중불에서 1 ~ 1 1/2 시간 동안 요리하십시오. 원한다면 물이 뚝뚝 떨어지는 상태로 맛을 내십시오.
8 단계
육류 온도계로 닭의 내부 온도를 확인하십시오. 완전히 익힌 닭고기 전체의 온도는 화씨 180 도입니다.
9 단계
오븐과 꼬치에서 닭고기를 꺼내서 서빙 접시에 넣으십시오. 닭고기를 썰어 서빙하기 전에 약 10 분 동안 그대로 두십시오.
필요한 것
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치킨, 통째로
불고기 꼬치
양념
요리 또는 면화 끈
