냉동 식사가 편리 할 수 있지만, 많은 사람들이 영양이 부족하고 드문 경우에 가장 잘 보존됩니다. 그러나 냉동 식품이 모두 악한 것은 아닙니다. 냉동 과일과 채소는 영양소 손실을 예방하는 데 도움이 될 수 있으며 냉동 식품은 부분 제어되므로 체중 관리에 도움이됩니다. 핵심은 천연의 고품질 성분을 함유 한 건강한 옵션을 구입하는 것입니다.
나트륨 과부하
냉동 식품, 특히 준비된 식사는 종종 나트륨 함량이 높습니다. 과도한 나트륨은 고혈압으로 이어질 수 있으며 이는 심장병 및 뇌졸중과 관련이 있습니다. 나트륨 소비량은 하루 2, 300 밀리그램 이하로 제한해야하며 질병 관리 및 예방 센터를 권장합니다. 50 세 이상이거나 고혈압, 당뇨병 또는 만성 신장 질환이있는 경우 나트륨을 하루에 1, 500 밀리그램 이하로 제한해야합니다. 비교를 위해, 미트 소스가 들어간 냉동 라자냐 한 조각에는 900 밀리그램 이상의 나트륨이 함유되어있을 수 있습니다.
지방과 칼로리
일부 냉동 저녁 식사는 지방이 매우 높습니다. 지방에는 탄수화물이나 단백질에 비해 두 배의 칼로리가 포함되어 있기 때문에 기본적으로 냉동 저녁 식사의 칼로리가 높아집니다. 예를 들어, 냉동 닭 냄비 파이 1 컵 제공에는 거의 600 칼로리가 포함되며 그 중 절반 이상이 지방에서 나옵니다. 각 파이는 2 컵이므로 전체를 섭취하면 하루 종일 많은 사람들이 필요로하는 것보다 약 1, 200 칼로리와 더 많은 지방을 섭취하게됩니다. "Dietary Guidelines for Americans, 2010"(영문)에 따르면 총 칼로리의 20 ~ 35 %가 지방에서 나오지 않아야합니다.
다이어트 비 우호 요금
다이어트 냉동 저녁 식사는 체중 감량과 적절한 영양 섭취에 도움이되는 것으로 판매되지만 등록 된 영양사 카렌 콜린스 (Karen Collins)에 따르면 좋은 것보다 더 해를 끼칠 수 있습니다. 콜린스는 종종 각각 300 칼로리 미만의 음식을 섭취하면 오래 지속되지 않아 식사 후 곧바로 칼로리가 높은 간식을 먹을 수 있다고 말합니다. Collins는 또한 그러한 식사가 일반적으로 과일, 채소 및 곡물에 비해 너무 짧아서 최적의 건강에 필요한 영양 균형을 제공 할 수 없다고보고합니다.
현명하게 선택
냉동 식품은 제한이 없지만 건강한 옵션을 찾으려면 영양 표시를 정기적으로 확인해야하며 미국 당뇨병 협회 (American Diabetes Association)를 권장합니다. 칼로리가 500 이하이고 나트륨이 600mg 이하인 냉동 저녁 식사를 선택해야합니다. 또한 포화 지방이 너무 많으면 심장병과 관련이 있기 때문에 포화 지방이 3 그램 이하인 제품을 섭취하는 것이 좋습니다. 현미 또는 통밀 파스타와 같이 통 곡물이 있고 다채로운 야채와 과일이 포함 된 선택을 찾으십시오.
