L- 글루탐산 및 L- 글루타민은 모두 아미노산이다. 그리고 그들의 이름은 비슷하게 들리지만 둘 다 글루탐산 염으로 알려진 동일한 아미노산 군에서 나왔지만 그것들은 다릅니다. 글루타민산은 모노 소듐 글루타메이트의 성분으로 가장 잘 알려져 있으며, L- 글루타민은 운동 선수가 면역 건강과 회복을 개선하기 위해 사용하는 보충제로 알려져 있습니다.
음식 소스
L- 글루탐산은 유리 아미노산 또는 식품에서 단백질의 일부로 발견됩니다. 동물성 단백질에서 L- 글루탐산을 얻는 동안 식물성 단백질에는 더 많은 양이 함유되어 있습니다. 또한 풍미 증강제 모노 나트륨 글루타메이트 (MSG)의 주요 성분이므로 특정 가공 식품에서도 발견됩니다.
L- 글루타민산과 마찬가지로, L- 글루타민은 식물과 동물성 단백질을 포함한 다양한 음식에서 발견됩니다. 아미노산의 주목할만한 소스로는 닭고기, 우유, 요구르트, 생 시금치, 생 파슬리 및 양배추가 있습니다.
신체 기능
L- 글루탐산은 중요한 뇌 신경 전달 물질이다. Biomedicine and Pharmacotherapy에 발표 된 2002 년 리뷰의 저자에 따르면, L- 글루탐산은 뇌에서 시냅스 신경의 기능과 유지에 중요한 역할을하며 학습과 기억의 구성 요소입니다.
L- 글루타민은 면역 건강에 필수적이며 몸에서 독성 암모니아를 제거하는 데 도움이됩니다. 또한 산-염기 균형을 유지함으로써 소화에 중요한 역할을합니다.
필수 대 비 필수
L- 글루탐산은 필수적이지 않은 아미노산으로 간주됩니다. 즉, 신체가 자체적으로 생산할 수 있으므로 먹는 음식에서 얻을 필요가 없습니다.
몸은 L- 글루타민을 만들 수 있지만 조건부 필수 아미노산으로 간주됩니다. 그것은 외상, 수술, 골수 이식 또는 강렬한 화학 요법과 같은 주요 질병의 시간을 포함하여 특정 조건에 서식이 요법에 필수적이라는 것을 의미합니다. 메릴랜드 대학 의료 센터에 따르면이 기간 동안 L- 글루타민을 보충해야 할 수도 있습니다. 다른 건강 보조 식품과 마찬가지로 필요에 대해 의사와 상담하십시오.
체내 금액
UMMC에 따르면 L- 글루타민을 보충해야 할 때가 있지만 몸에서 가장 많이 사용되는 아미노산입니다. Institute of Traditional Medicine에 따르면 L- 글루탐산은 세 번째로 가장 흔한 아미노산이며 L- 글루타민보다 25 % 낮은 수준에서 발견됩니다. 그러나 신체는 필요에 따라 아미노산을 다른 것으로 변환 할 수 있습니다.
