옥수수 차는 한국 전통 음료입니다. 옥수수 커널로 만들 때 차의 주요 이점은 수분 함량으로 인한 수분 공급이지만 탄수화물, 비타민 C 및 엽산과 같은 소량의 영양소도 얻을 수 있습니다. 옥수수 차는 또한 옥수수 실크를 사용하여 양조됩니다. 이 유형의 차는 이뇨제로 작용하여 혈당을 안정화시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
옥수수 차 기본
옥수수 차는 두 가지 방법으로 만들어집니다. 한 가지 방법은 구운 옥수수 알갱이를 사용하는 반면, 다른 방법은 건조하거나 신선한 옥수수 실크로 차를 만드는 것입니다. 두 유형 모두에서, 성분을 끓는 물에 넣고 약 20 내지 30 분 동안 끓인다. 그런 다음 고체 성분이 찌그러지고 남은 물에 차가 제공됩니다.
차는 약 1 주일 동안 냉장고에 보관해야하지만 빨리 망가지는 경향이 있습니다. 흐려지기 시작하면 차를 버릴 차례입니다.
옥수수 차를 가진 수화물
구운 옥수수 차는 몸에 수분을 공급하는 데 효과적입니다. 실제로 2014 년 10 월 영양 연구 및 실무에 발표 된 연구에 따르면 옥수수 차는 한국의 일반 물처럼 소비됩니다. 볶은 옥수수 차는 대부분 물로 구성되어 있으며 옥수수의 설탕도 포함되어 있습니다.
구운 옥수수 차의 영양소
볶은 옥수수 차 한 잔에서 얻을 수있는 영양소의 정확한 양은 옥수수 대 물의 비율과 옥수수가 얼마나 오래 끓는가에 달려 있습니다. 그러나 일부 영양소의 일부는 물로 침출 될 것입니다.
생 쌀된 옥수수 커널 한 컵에는 매일 2, 000 칼로리를 소비 한 결과 비타민 C의 일일 가치의 14 %가 포함되어 있습니다. 또한 비타민 B-6의 일일 가치는 11 %, 엽산은 12 %입니다.
일반적인 지침으로 옥수수 엽산의 약 35 %가 끓는 물로 침출된다고 미국 농무부는보고합니다. 또한 물이 총 비타민 C의 약 25 %와 비타민 B-6의 15 %를 함유 할 것으로 예상 할 수 있습니다.
옥수수 실크 티의 장점
옥수수 실크로 만든 차는 구운 옥수수 알갱이와 다릅니다. 실크는 가벼운 이뇨제이기 때문에 소변 생산을 촉진합니다.
2012 년 Molecules 저널의 리뷰에 따르면 실험실 쥐를 이용한 연구는 이뇨제로서의 역할을 뒷받침하고 있습니다. 차 한잔에 얼마가 있는지 알지 못하므로, 그 영향을 알 때까지 마시는 양에주의하십시오. 또한 차는 소변으로 배출되는 칼륨의 양을 증가시킬 수 있으므로 땀으로 전해질을 잃은 후에 마시는 것이 가장 좋지 않습니다.
말린 실크를 물에 끓여 만든 옥수수 실크 추출물은 실험실 마우스의 혈당 수치를 개선했으며 2009 년 11 월 영양 및 대사를보고했습니다.
