라틴 아메리카의 과일 카트에 익숙하지 않은 경우 예상치 못한 다른 방식이지만 과일에 뿌려진 칠리 파우더는 유쾌하고 달콤한 매운 조합을 만듭니다. 커민, 마늘 및 기타 향신료를 함유 할 수있는 콩 또는 미트 칠리에 사용되는 향신료 믹스가 아닌 건조 된 가루 칠리로만 만든 칠리 파우더를 사용하십시오. 과일의 칠리 파우더는 설탕 칼로리를 추가하지 않고 풍미를 높이고 건강한 체중 감량을 촉진 할 수 있습니다.
캡사이신과 체중 감소
칠리 파우더에는 카이엔, 향신료 및 열과 같은 신선하고 건조한 칠리를 제공하는 화합물 인 캡사이신이 포함되어 있습니다. "International Journal of Obesity"는 2010 년 카페인과 함께 복용 한 캡사이신이 지방 산화와 에너지 소비를 증가시켜 비만에 대처할 수 있다는 연구 결과를 발표했습니다. 2003 년 "British Journal of Medicine"호에는 체중 감량 후 체중 유지를 위해 캡사이신을 복용 한 참가자가 식단의 일부로 캡사이신을 섭취하지 않은 사람들보다 지방 산화가 더 우수하다고 결론 지은 연구가 포함되었습니다. Capsaicin은 체중 감량 후 체중 증가 위험을 줄이는 데 도움이되지 않았습니다. 그러나 과학자들은 캡사이신이 더 큰 연구가 필요하지만 큰 가능성을 보여 주었다는 것을 발견했습니다.
첨가 된 설탕 없음
과일에 백설탕이나 눈에 띄는 꿀을 뿌리면 더 달콤하고 맛이 좋습니다. 그러나 꿀을 포함한 설탕을 많이 섭취하면 체중이 증가 할 수 있습니다. 첨가 된 설탕은 다른 영양소 (비타민, 미네랄, 섬유질)가 없기 때문에 "비어있는"칼로리를 가지므로 건강상의 이점을 제공하지 않습니다. 미국 심장 협회 (American Heart Association)는 하루에 100 ~ 150 칼로리 이상의 설탕을 섭취 할 것을 권장합니다. 과일의 자연적인 단맛은 설탕 감미 식품에 대한 더 건강한 대안을 제공합니다.
과일 섭취
칠리는 채소 가족 그룹의 일부이지만 가루를 뿌리면 미국 농무부에서 권장하는 일일 채소 섭취량을 충족시키는 데 도움이되지 않습니다. 그러나 과일의 칠리 파우더는 권장 과일 섭취량을 충족시키는 데 도움이되는 인센티브가 될 수 있습니다. 이는 하루에 1/2 컵에서 2 컵입니다. 장기 체중 감소의 핵심 인 건강하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것 외에도 과일은식이 섬유가 풍부합니다. 식이 섬유는식이를 대량으로 만들어 과식의 위험을 줄이고 체중 증가 가능성을 줄입니다.
칠리 종류와 과일
사용하는 칠리 파우더의 종류를 변경하여 뿌린 과일과 일치시키고 개인 향신료 레벨에 맞게 조정할 수 있습니다. 카이엔 가루는 식료품 점에서 쉽게 구할 수 있으며 매운 맛은 수박이나 오렌지와 같은 매우 수분이 많은 과일과 잘 어울립니다. 앵초 칠리 파우더와 같은 마일드 칠리 파우더는 과일에 약간 달고 약간 매운 따끔 거림을 제공하기 위해 사용될 수도 있습니다. 멕시코의 전통적인 과일 접시에는 코코넛, 파파야, 파인애플, 멜론 및 사과와 같은 다양한 과일이 순한 칠리 파우더가 뿌려져 있습니다. 스모키 치 폴레 칠리 파우더와 같이 망고 및 파인애플과 잘 어울리는 이국적인 칠리 파우더를 맛볼 수도 있습니다.
